Антхони Лее / Гетти Имагес
"Слободни круг" је помало оштри појам, барем у техничком значењу које регулише УСДА, а које једноставно позива на кокоши неснице "дозвољен приступ споља".
Као што можете замислити, ту фразу можете тумачити великодушно или уско.
Најбољи случај сценарија
Кренимо од позитивног. На великодушном фронту постоје пољопривредници који пуштају своје кокоши слободног узгоја да лутају по стварним пољима и пашњацима, дајући им бесплатан и лак приступ пространим отвореним површинама, заједно са шансом за игру и храну за сточну храну. Пилићи се доносе унутра ноћу у чистим, добро одржаваним шољама где имају места за печење и гнезда у која ће одлагати своја јаја.
Ови фармери узгајају пилиће на начин на који већина нас потрошача мисли да би пилиће требало узгајати, и то на начин који се поклапа са схваћањима која падају на памет кад се око њих изрази фраза "слободног круга".
Најгори сценарио
Већи произвођачи су, међутим, знали да прате само слово закона, а не његов дух, и постављали отворени прозор или мала врата која воде до поплочаног тла на једном крају велике, препуне кокошке куће. Правилно или погрешно им је дозвољено да своја јаја етикетирају "слободним раслињем".
Као и код већине ствари, такође постоји доста "јаја на отвореном нивоу" који потичу од пилића која су одгајана негде између прстију пуног поља и складишта са ситним вратима.
Ако ништа друго, јаја слободног узгоја барем потичу од кокоши које су одгајане без кавеза.
Пастирана јаја
Ако вам је важно да јаја која купујете потичу од пилића која се заиста могу слободно кретати вани, можда бисте требали потражити пастушна јаја. "Пашњак" нема правно значење и није верификован од стране трећих страна, али пољопривредници који користе етикету често продају на пољопривредним пијацама или кооперантима, и обично могу да одговоре на питања како се одгајају њихове пилиће и зашто. Неки чак нуде посете фарми како бисте се и сами уверили!
Зашто су ознаке јаја важне
Било да вас занима добробит животиња или квалитета хране, како се одгајају пилићи који полажу јаја. Бољи услови живота за птице могу бити довољно аргумент, али тај бољи животни стандард пилића такође производи јаја бољег квалитета. Пилићи којима је дозвољено да мало лове и пијуцкају храну имају разноврснију прехрану, а свеже зеље помаже да им жуманце постану сјајно жуте или чак наранџасте, са одговарајућим појачаним укусом и повећаним богатством.
