Јацк Андерсен / Гетти Имагес
Разноликост пива доступних данас може бити неодољива. Хладњаци пива пуни се с пуно тамног пива, безброј алеса и далеко више свијетлог пива него икад прије. Може бити превише и тешко је одлучити кога донијети кући. У овим тренуцима често је најбоље вратити се основама!
Без обзира да ли тек почињете да истражујете свет пива или сте већ сезонски сноб пива, ово су бреве које би требало да знате. Ништа посебно се не састоји од пива које:
- Да ли су чврсти представници својих стилова: Чини се да имају пристојну засићеност тржишта тако да ћете имати прилику да их пронађете. Покрива спектар стилова пива
Једном када укусите ове бреве, можете искористити искуство да вас упутите у стилове који вам се највише свиђају. Пошто се сматрају најбољим или, барем, најпопуларнијим у својим категоријама, нуде добру представу о томе шта можете очекивати од сличних пива.
-
Сиерра Невада Пале Але
СтевеР- / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Пале але су међу најпопуларнијим пивима на тржишту данас. Наћи ћете скоро бескрајан списак пива које ћете истражити у овом стилу и сва су приступачна било којој врсти пива која пију.
Пале Але Сиерра Неваде одличан је пример америчке интерпретације ове класичне енглеске кухиње. Жута је боје јантара, лепо је избалансираног укуса и прекривен је карактеристичним каскадним хмељима.
-
Фуллеров ЕСБ
Сигфрид Лундберг / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
Када сте спремни да истражите огромну породицу грицкалица, Фуллер-ов ЕСБ је најбоље место за почетак. Име означава Ектра Специал Биттер и ово високо оцењено, награђивано пиво је оно што нећете желети пропустити.
Ово тамно пиво има привлачан бакарни тон који алудира на своју богату арому слада. Лагани хмељ и мало алкохола ово је добар избор и за сесијско пиво.
-
Тадди Портер Самуела Смитха
Бернт Ростад / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Портери су међу најмрачнијим пивима које ћете пронаћи. Ова пива углавном имају печени укус са нотама чоколаде и кафе, прилично су укусна и немају горчину коју проналазе у стихији.
Тадди Портер Самуела Смитха можда је толико близу оригиналном портиру који можете добити у свету пива. Тадди има богату тамну боју и средње тело који је сјајан пратилац било којег оброка.
-
Пилснер Уркуелл Бохемиан Пилснер
Аби Скипп / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Пилснер је најпопуларнији стил пива на свету. Ако сте уживали у немачком и америчком пилс-у, време је за укус оригинала!
Боемски Пилснер заиста може бити представљен само једним пивом: Пилснер Уркуелл. Упркос променама у методама припреме и лагерирања током година, ово је мање-више исто пиво које је изашло из плзенских гајби 5. октобра 1842. Издање је ојачало нову еру у варењу која је довела до већег дела пића данас.
-
Варстеинер Брауереи Немачки Пилсенер
ВадимЗакиров / Гетти Имагес
Герман Пилс нуди изражени хмељ и лакши сладни профил од Бохемиан Пилснера. Овај лагани стил пива биће врло познат свима који нормално пију мега пиво пива попут Цоорс или Буд.
За укус правог немачког Пилс-а из немачке пиваре, сјајна опклада је Варстеинер Брауереи (Варстеинер Премиум Беер у САД-у). Пилсенер је освежавајући, чист и благо ведар. Златна боја изгледа као и многа друга пива, али ова нуди много више него што сте навикли.
-
Гуиннесс Дри Стоут
Леонид Мамцхенков / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Гуиннесс је можда једно од најпознатијих пива на свету. Са малом дозом пива испеченим бактеријама млијечне киселине у свакој шаржи, Гуиннесс можда није прототипичан сув. Међутим, толико је свеприсутна да је тешко демантовати га на овом списку.
Други - можда тачнији - избор за овај стил били би Мурпхи или Беамисх Стоут. Свакако је занимљиво пробати како их упоређују са Гуиннессом ако је то једини кретен који сте имали прије.
-
Пауланер Хефе-Веизен
насхвилледино2 / Гетти Имагес
Најбољи приказ хефевеизен долази из Пауланера и лако га је пронаћи скоро свуда. Охладите флашу и сипајте је у чашу, пазећи да сав тај квас извучете с дна боце.
Многи љубитељи овог стила воле да сипају лимун у своју чашу. То је у реду, али то сачувајте за други. За свој први укус, једноставно уживајте у овом заштитном знаку баварских заната пивара.
-
Тхундерхеад ИПА
Дон ЛаВанге / Флицкр / ЦЦ БИ-СА 2.0
Индиа але але је пиво чија је историја занимљива као и само пиво. Постало је омиљено од америчких пиваца њежно званих хмељ.
Тхундерхеад је произведен од стране пирамиде, одлична верзија америчке интерпретације овог стила. Пивара је пронашла идеалан баланс између ИПА-ова који су познати и богати, удовољавајући сладима. То ће угодити било којем непцу и изненађујуће је освежавајуће.
-
Хоегаарден Белгуим Вхите
Јамес Цридланд / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Хоегаарден је на челу оживљавања белгијског бијелог, необичног пшеничног пива. Ово је један од најбољих примера мешавине зачињеног квасца и мутне беле боје која обележава овај стил.
Лепота овог пива је што комбинује коријандер и кору наранџе, остављајући слатко-кисели укус. Има само наговештај хмеља и све је само горко. Иако се често имитира, мало белгијских белих брева може се супротставити ономе што нуди. Може бити тешко пронаћи, али вреди ловити.
-
Цхимаи Траппист Алес
Смабс спутзер / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Узгајају га монаси и подлежу Међународном удружењу за траписте, Траппист алес је најзанимљивији стил пива. Њихова врхунска израда видљива је у сваком гутљају и, иако је листа пивара мала, уживат ћете у истраживању ових пива.
Цхимаи је сјајно место за почетак. У свакој боци има богат сладни укус и то је феноменалан пример овог стила. Пронаћи ћете неколико сорти из пиваре и било која од њих ће се лепо снаћи. Ови але су направљени за уживање у финим сиревима, још једна специјалност трапистичара.
