Роб Лавсон / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 209 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 12г | Угљикохидрати |
| 4г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 коктел (1 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 209 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 61мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 12г | 4% |
| Дијетална влакна 1г | 2% |
| Протеин 4г | |
| Калцијум 10мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Коктел Цловер Цлуб један је од класичних коктела који би требали живјети у репертоару сваког бармена. То је ретка посластица међу класицима јер меша џин са слатким укусом малиновог сирупа, стварајући најукуснији и врло укусан напитак.
Према "Олд Валдорф-Асториа Боок Боок", пиће је прво створено у бару Беллевуе-Стратфорд у Филаделфији. Било је популарно дружење за "књижевне, правне, финансијске и пословне светла града Куакер" током касних 1800-их.
Данас се уместо сирупа од малине често користи гренадин. Међутим, Гари "Газ" Реган залаже се за сируп од малине у "Радости миксологије", јер "без њега, о овом пићу се не може пуно говорити". Ако бисте упоређивали Клубове детелине направљене са два састојка, вероватно бисте се сложили.
Други суштински састојак овог напитка је бјелањка. Пићу додаје бујну пену за одличан завршни додир.
Састојци
- 2 унце дина
- Лимунов сок од 3/4 г
- 1/4 унце сирупа од малине
- 1 јаје
- 1 кашика шећера
Кораци за то
Скупите састојке.
Сипајте састојке у коктел схакер са коцкицама леда.
Снажно протресите (више него нормално да бисте правилно помешали јаје и шећер).
Проциједите у охлађену чашу за коктел.
Послужите и уживајте!
Савети
- Било који џин би требало да ради у клубу Цловер. Испробајте је с традиционалним лондонским сувим дином или Плимоутх Гин-ом који има благо воћност и пуније тијело. Лако је направити свој властити сируп од малине. То је попут било којег другог једноставног рецепта са сирупом у бобицама; за 1 шољу воде и 1 шољу шећера користите 1/2 до 1 шоље малина (свеже или смрзнуте). Добро ћете проциједити да бисте уклонили што више ситних сјеменки бобица. У овом рецепту се топло препоручује свјежи сок од лимуна. Требало би да можете да добијете 1 3/4 унче сока од просечног лимуна, што је довољно за пар пића. Обавезно мешајте са свежим јајетом. Поставите своје јаје на брзи тест тако што ћете га ставити у чашу воде; ако тоне, свеже је и добро је користити у пићима.
Варијације рецепта
- Можда бисте желели да пређете на једноставан сируп и прескочите шећер. Сируп се боље раствара у хладним напицима, због чега се користи све време током мешања коктела. Треба направити само мала количина - око 1/4 унце. Јаја разрежите ако не желите да пијете сирово јаје. Хамборд или неки други ликер са аромом малине добра су замена за сируп од малине, а преферира се гренадин (који је шипак) ароматизирано).
Колико је јак коктел Цловер Цлуб?
Пошто је гин једина алкохолна пића у овом коктелу, то је један од блажих џин "мартиница" који можете помешати. У просеку би требао тежити свега 17 процената АБВ-а (34 доказа), што је скоро половина јачине мартин-а.
Ознаке рецепта:
- џиновски коктел
- Американац
- журка
- напитак
