леунтје / Гетти Имагес
Чај од менте једна је од најомиљенијих светских врста чаја. Хлађење и загревање одједном и потпуно освежавајуће. Прије сам објавио рецепте за чај од метвице, али никад овако: свака од доњих мешавина чаја може се направити за пет минута или мање, а (пошто се праве од сушеног биља) може се користити месецима и месецима за доћи.
Испод сам набројао десет мешавина чаја од метвице које ће задивити ваш биљни свет. Од супер умирујуће (мјешавина "Даи Спа") до храброг чаја за буђење (пржена иерба мате са метвицом), ова збирка рецепата показује свестраност менте и наглашава све њене најбоље особине.
Како направити чајне мешавине од менте
За сваки наведени доњи однос, једноставно одмерите суво биље у чисту посуду или велику, чисту теглу и лагано промешајте или протресите да се мешају. Затим закачите домаћу биљну укусу у чисту теглу и чувајте је даље од светлости и топлоте.
Када сте спремни да попијете своју мешавину, одмерите отприлике једну кашику по шољи (ако су листови поприлично цели) или једну кафену кашику по шољи (ако су листови много распаднути) и уроните у свеже прокухану воду пет до десет минута (осим ако није другачије назначено).
Ове мешавине су одличне за поклоне или за ваш лични залогај чаја. Без обзира на то како их одлучите употребити, имајте на уму да их правите са радошћу и да волите сваки њух те фантастичне мирте менте!
Напомена: Можете користити паприку (која је позната по здравственим предностима), или пеперминт, чоколадну менту, лимунову менту, дивљу менту или друге врсте сушене метвице, у зависности од жеље и појединачног рецепта. Пеперминт има слађи укус од метвице (која може бити „оштрија“ у укусу). Као што имена сугерирају, лимунова нане и чоколадна мента има укус попут лимуна и чоколаде.
Дневни спа: Чајна мјешавина лаванде-менте
Једном сам интервјуисао власника предузећа о чају који је рекао да су једини чајеви који се икада купују лаванда и метвица. Иза шале постоји нека истина! Обе биљке дубоко се опуштају од првог њуха и идеалне су за бање, вечери и друге пригоде како бисте се одморили и опустили као што то мислите.
- 1/2 шоље сушених листова менте2 до 3 кашике осушених цвјетова лаванде
Ову лагану биљну инфузију можете унапред помешати и припремити са лакоћом у оне дане када вам је стварно потребна. По жељи додајте мало суве стевије у мешавину или засладите напитак медом. Будите сигурни да ћете заиста удахнути овај чај између гутљаја - арома ће вам окренути цео дан.
Чај од менте од чоколаде: сјајан и здрав напитак од менте
Ову десертну чајну мешавину можете направити или са зеленим чајем Хоујицха (који има печен, орашасти укус) или са црвеним чајем рооибос (који има дрвени, слатки укус). Обоје су узвишени!
- 1/2 шалице Хоујицха зеленог чаја или црвеног рооибос1 / 4 шоље сушених листова менте (по могућности чоколадна метвица, мада су и друге врсте сјајне) 1/4 шоље какао-махуна (опционо) 1/8 шоље сухих комадића јабуке, неколико комада ситно сјецкани осушени коријен ђумбира или посип 1/4 кашике чистог екстракта ванилије
Мароканска мента: Зелени чај и метвица са барутом
Традиционални марокански чај од менте прави се од свежих листова менте. Међутим, овај рецепт нуди њежни, одважни окус мароканске менте током цијеле године без потребе за биљем ван сезоне. Такође укључује лимунску вербену, биљку која се користи у старијим мароканским рецептима чаја од менте (као што су цветови свежег поморанџе и пелина).
- 1/2 шоље зеленог чаја барута1 / 3 шоље сушене метвице1 / 4 шоље лимунске вербене
По жељи послужите с обилним шећером или медом.
Ваке Уп !: Иерба Мате анд Минт
Иерба мате је природна биљка с високим садржајем кофеина - савршена је за почетак јутра. Печена иерба мате има тост укус који иде одлично са ментом, а мента је уживана у инфузијама иерба мате-а у Јужној Америци (домовина иерба-мате) већ дуги низ година. Ова мешавина добро балансира два смела укуса.
- 1 шоља печеног иерба мате1 / 2 шоље сушених листова менте (опционално) неколико прстохвата осушене корице лимуна или лимете
Љети испробајте биљну инфузију од леда. Одлична је и са стиснутим лимуном или кашиком меда.
Лемони Фресх: Мента се састаје са биљем лимуна
Попут менте и чоколаде, мента и лимун су природна подударност. Ова здрава биљна мешавина комбинује сушену менту са две биљке укуса лимуна.
- 1/2 шоље сушене метвице1 / 2 шоље сушеног мелем лимуна1 / 2 шоље сушене лимунске траве (по избору) цртица сушене корице лимуна
Испробајте овај чај са луком свјежег лимуна за додатни укус.
Чај од трбушњака: мјешавина метвице за смиривање стомака
Мента је позната по својој способности да умирује многе тегобе у стомаку. Заправо, заједно са комором, ђумбиром и осталим присталицама стомака, то је једно од мојих највећих препоручених биљака за варење. Ево како да припремите сопствену серију за сваки пут када вам је потребна.
- 1 шоља сушених сјеменки менте1 / 4 шоље сјеменки коморача (по жељи) 1/8 шоље ситно сјецканог сувог ђумбира
Неки такође воле да додају мед у своје умирујуће чајеве. И то често помаже!
Цвјетови менте: Цвјетна мјешавина чај од метвице
Да, мента је одлична са свим врстама храбрих укуса. Али као што смо видели код „Даи Спа-а“ (првог рецепта на страници), мента се такође слаже са одређеним цветним укусима. Ова мешавина је одличан пример тога. Комбинује менту са шипком и хибискусом - два посебно слатка-љупка цвета која лепо уравнотежују свеж укус менте.
- 1/2 шоље сушених листова менте1 / 2 шоље сухих шипкова (топло препоручујем одабир органског шипка). 1/2 шоље сушених цветова хибискуса
Додајте мало сувог листа стевије по жељи или засладите по укусу након што сте скували сваку шољу.
Мом чај од мајке: Мешавина трудноће
Показало се да листови коприве и листови малине помажу у дубокој прехрани трудница и у смањењу проблема који се могу јавити током трудноће и порођаја. Улијте ову мешавину преко ноћи у Масонову теглу, а потом исцедите листове и пијте следећег дана.
Ако ваш травар не каже другачије, пијте ову мешавину три недеље, а затим пређите на варијанту без коприве током три недеље. (Иако су сигурне за трудноћу, коприва је прилично јака и многи травари препоручују паузу између дуже употребе.)
Као страну, предлажем да се одлучите за органске чајеве и биље само када је то могуће и желио бих нагласити важност органског биља за очекиване мајке. Чак и ако никада раније нисте бирали органско, молим вас размислите сада.
- 4 шоље сушеног листа малине1 шоља сушених листова коприве1 / 2 шоље сушене метвице
Уживајте у органском меду или другим заслађивачима по жељи.
Стање менте: Јачање мешавине
Коприва је озбиљно чаробна биљка. То је невероватно ојачавајуће, и због тога ми се свиђа у комбинацији са подебљаном, натеченом метвицом. Инфузирајте пет минута или дуже (чак и преко ноћи) за јачање без кофеина у чајници.
- 1 шоља сушених листова коприве1 шоља сушених листова метвице
Додајте мало меда ако желите. Уложиће још више пажње у ваш корак!
Цоол менте: Биље које дубоко хлади
Технички двије мјешавине, то су супер хлађење биљних инфузија које су одличне за прехладе, грлобољу и врућицу. Стрме дуже од већине варива - 10 до 20 минута је идеално.
- 1/2 шоље сушене метвице1 / 2 шоље осушеног листа кадуље
ИЛИ
- 1/2 шоље сушене метвице1 / 4 шоље осушених листова слезене (или лишћа и цвећа) 1/4 шоље сушених цвета цвета стабљике
За грлобољу и кашаљ додајте мало меда (најбоље органског, локалног меда).
