Виллиам Реавелл / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 50 мин
- Принос: служи 12
Нико не мора знати колико је овај колач једноставан за прављење, а највероватније нико неће погодити да су главни састојци мешавина за колаче и микс пудинга. Савршено је за оне заљубљенике у лимун у вашем животу, или идеално када их понесете позвани на вечеру. Ова једноставна торта са лимуном брзо се саставља, али је импресивна на сталку за торту. Једном када је испечен, влажан и укусан колач намазан је слатком глазура соком од лимуна, стварајући савршен финиш.
Састојци
- 4 јаја
- 1 пакет (двослојна) мешавина за торту од жуте или путер
- 1 паковање (4-оброчне величине) инстант мешавина пудинга од лимуна
- 3/4 шоље воде
- 1/3 шоље биљног уља
- 1/3 шоље свеже исцеђеног лимуновог сока
- 2 шоље просијаног шећера у праху
Кораци за то
Загријте пећницу на 350 Ф. Спрејом посуду за кухање прскајте 10-инчну посуду за цеви с уклоњивим дном.
У посуди за мешање туците јаја до густа и бледо жута.
Додајте смешу за колаче, суву смесу за пудинг, воду и биљно уље. Помоћу електричног миксера туците на средњој брзини 10 минута.
Сипајте тесто у намашћену тепсију.
Колач пеците на 350 Ф око 50 минута, или док дрвени апарат за вађење колача или колач који се умеће у његово средиште не буду чисти.
Ухватите средину цеви (обавезно користите пећницу), извадите врућу торту - док је још увек на дну посуде - из таве.
Сједините лимунов сок и просијани шећер у праху у лонцу и ставите да прокључа, непрестано мешајући.
Помоћу виљушке равномерно избушите неколико рупа у врху торте. Врућу глазуру размажите по врху и распоредите је по бочним странама торте.
Савети
Да бисте достигли 1/3 шоље сока од свежег лимуна, требаће вам близу 2 лимуна - добро правило је да лимун просечне величине производи око 3 кашике сока. Да бисте извукли највише сока од лимуна, пре него што га исечете на пола, лимун набаците на пулт, лаганим притиском да отпустите мембране. Ако немате агрум за цитрус, ставите малу цедилу преко посуде (да бисте уловили семенке и пулпу) и вилицом, увијајући је напријед-назад, избаците што више сока из лимуна.
Важно је да просијате шећер у праху, јер лако формира мале грудице и можда се неће равномерно стопити са лимуновим соком. Непрекидно мешање док смеша кључа осигураће и глатку глазуру.
Ознаке рецепта:
- колач
- лимунова торта са пудингом
- десерт
- Американац
