Јела једе / Диана Цхиструга
Са осам вечери за прославу Хануке, постоји обиље могућности да експериментишете са новим рецептима, забавите госте или започнете нове породичне прехрамбене традиције у част Фестивала светла. Без обзира да ли желите да се играте са новим латке рецептима, проналазите савршене гелу, требате јестиве идеје за поклоне или желите помоћ на предњој страни менија, овај планер пун је рецепата и савета који ће помоћи да ваше свечаности у Хануки засјају.
-
Традиционални латвијски кромпир Ханука (парве)
Јела
За многе то није прослава Хануке без оштрих златних латица кромпира. Ако немате омиљени породични рецепт, овај, направљен од ренданог кромпира и лука, урадиће трик!
-
Иза основних латкеса - 10 фантастичних латке рецепата
Тиквице и фета Латкес. Кредит: Арк0нт / Гетти Имагес
Латице од кромпира можда су традиција Хануке, али ако их планирате током читавог осмодневног одмора, дефинитивно је занимљивије ствари мало измијешати. Овде ћете пронаћи пуно свежег уживања у традиционалним јелима, од тиквица Фета Латкес (савршено ако играте млечну храну у част хероине Иехудит, зване Јудитх), до Цурриед Свеет Потато Латкес. Постоје чак и веганске латице са кромпиром у којима се налазе кукуруз, пор, броколи или карфиол.
-
Латке Израда 101: Савјети за припрему савршених палачинки од крумпира
Латкес.
Спруце / Леах Маронеи
Имати пуно латке рецепата, све је врло добро и добро, али ако храну не пржите редовно, њено прављење може бити застрашујући задатак. Ови савети ће вам пржити укусне Ханукке латице као професионалац (а требало би вам такође помоћи да побољшате своју општу технику пржења - савршено ако желите да се опробате у суфганиот-у)!
-
Суфганиот ака Израел Јелли Донутс (Парве)
Јела / Диана Цхиструга
Посебно популарне у Израелу, суфганиот су дубоко пржени крафне које се традиционално пуне желатином, мада су пекаре последњих година постале све креативније својим пуњењем. Наравно, свеже направљене крофне тешко је побиједити, па зашто не бисте испробали овај рецепт за краставце узгајане у квасцима?
-
Забавни, свечани јеловник Хануке (месо)
Кошарица на роштиљу. Кредит: Лаури Паттерсон / Гетти Имагес
Наравно, можете организовати забаву у Хануки, а нема ништа осим латки и суфганиота. Али ако желите понудити садржајнији јеловник, овај садржи мноштво љубитеља попут бруса са умаком од роштиља од манга, пуно поврћа и латкеса (наравно!), А затим освежавајуће маслиново уље натопљено лимуновим сорбетом и колачићима.
-
10 начина без масти употребе маслиновог уља
Фета са маслиновим уљем, травама и маслинама. Кредит: Андрев Роват / Гетти Имагес
Маслиново уље је централно у чудо Хануке, због чега је пржена храна тако истакнута у празничним слављима. Али постоји пуно укусних - да не спомињемо ултра једноставне - начине уживања у златном еликсиру за који уопште није потребно пржење.
-
Изређени украшени ханушки колачићи (млечни или печени)
Хануккие колачићи украшени шећером од песка. Тамелин Феинстеин / Гетти Имагес
Ако имате при руци кексе за колаче Хануке, добро их искористите уз овај изрезани рецепт за колачиће. Тесто не треба да се хлади пре него што се ваља, па је идеално ако вам недостаје времена, али сте расположени да направите празничко печење.
-
Ханукках Дреидел Изненађени хлеб (мљекара)
Јела / Улиана Вербитска
Желите десерт из Хануке који добро путује на забаве или је то довољно чврст и вјешт за даривање? Овај Ханукках Дреидел Изненађени хлеб је само карта. Просијте у векну торте од ванилије-фунте да бисте открили импресивно изненађење - контрастни облик дреида који је управо печен унутра!
-
Хануккие Гелт Тхумбпринт Цоокие (млечни или Пареве)
Јела / Јулиа Хартбецк
Желите ли десерт из Хануке који не укључује тијесто с квасцем узгојеним у џезве и пржење џемом? Ови колачићи Тхумбпринт Цхоцолате Гелт доказ су да суфганиот ( јелли Доуннутс ) нису једина игра у граду!
-
Печени крофни маслиновог уља (млечне)
Јела
Свиђа вам се идеја хануккиних крофни, али вам се не свиђа време које обавезује квасац са дубоким прженим тијестом? Ове печене крофне у облику колача брже су и једноставније за направити, а захваљујући додавању маслиновог уља и у тијесту и у преливу, они и даље одјекују као десерт достојан Фестивала свјетла.
-
Шоље од пуњеног кромпира и сира (млечне)
Латино шоље за кромпир, пуњене салса и козјим сиром, са разним преливима. Мири Ротковитз
Латице које можете јести рукама и не треба их пржити? Да хвала! Ове кашице од кромпира и сира са два залогаја печене су у мини шољицама за муффине, тако да су са унутрашње стране нежне, мало хрскаве са спољашње стране и супер једноставно направити. Раде са свим врстама креативних прелива, од димљеног лососа и козјег сира, до салсе и авокада. Најбоље од свега је што их можете појести рукама, па ће они направити одличну забаву у пару с коктелима, вином или пивом.
-
Најбоља кошер вина испод 20 долара
Избор кошер вина испод 20 долара. © Мири Ротковитз
Када говоримо о вину, он не само што ствара свечане меније, већ чини и савршен поклон за Хануку. Овај скуп повољних кошер вина нуди понешто за свакога и садржи сорте из целог света.
