Јела / Диана Раттраи
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 1 тава (32 до 36 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 105 | Калорије |
| 4г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 1г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 тава (32 до 36 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 105 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 4г | 5% |
| Засићене масти 2г | 12% |
| Холестерол 10мг | 3% |
| Натријум 59мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 4% |
| Протеин 1г | |
| Калцијум 17мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови укусни квадратићи са датумима направљени су од мрвице од зобене коре и издашног пуњења датуља.
Датуми можда нису прво воће које вам падне на памет кад мислите да је десерт, али ови зобри здробљени квадрати ће вам променити мишљење!
Већина људи повезује датуме - који имају много растворљивих влакана - са њиховим многобројним благодатима у пробавном тракту, али то није све за то мало воћа. Такође су богати витаминима и минералима. Неке од потенцијалних предности датуља укључују помагање у борби против остеопорозе доприносећи укупном здрављу костију. Пошто датуми помажу телу да се напуни брже од многих других намирница, оне се често користе приликом пуцања, да се избегне преједање. То чини датуме одличном храном за оне који желе да пазе на своју тежину без да жртвују укус.
Састојци
- 3/4 шоље путера
- 1 шоља светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1 3/4 шоље намењеног брашна
- 1 кашика соли
- 1/2 кашике соде
- 1 1/2 шалице зоби брзог кухања (некуханог)
- За пуњење:
- 1 пол килограма (сјецкани)
- 1/3 шоље шећера
- 1 1/2 шоље воде
- 1 кашика ванилије
Кораци за то
У средње теглице ставите датуље, 1/3 шоље шећера, воде и ванилије. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте 10 до 12 минута, често мешајући. Уклоните са ватре и промешајте у ванилији. Оставите да се смеса хлади 5 до 10 минута док припремате кору.
Загријте рерну на 375 Ф. Лагано маслац ставите пекач величине 13к9к2 инча.
Крем маслац и смеђи шећер заједно, док не постану лагани и течни. Комбинујте брашно, сол и сода; добро промешати. У крем крему додајте брашно. Добро промешати. Умешајте зоб, добро измешајући.
Отприлике половину смеше (око 2 1/2 шоље или 13 унце) истрести у припремљену тепсију; намажите датумом пуњења, а затим равномерно поспите преосталом смесом. Руком лагано затакните горњи слој коре. Пеците на 375 Ф око 25 до 30 минута, или док не порумени.
Исећи на шипке док је још топло; оставити да се охлади и извадити из таве. Израђује од 32 до 36 квадрата или шанкова, у зависности од величине.
Варијација рецепта
- За мање пуњења датума користите 1 килограм датуља и 1/4 шоље шећера са око 1 1/4 шоље воде и исто толико ванилије.
Ознаке рецепта:
- датуми
- десерт
- Американац
- назад у школу
