Леа Маронеи
Класифицирани као барски колачић, колачи се испоручују у двије текстуре: фудги или налик на колаче. Фудге бровние рецепти повећавају количину чоколаде и путера, а притом остављају све састојке за квашење ради густог и густег резултата. Аириер колачићи за торте ослањају се на путер и шећер, већи удио брашна и лагану руку миксером. Без обзира да ли сте љубитељ сластица или радије имате колач, ови савети и предлози за сервирање могу вам помоћи да испечете, послужите и сачувате бољи колач.
Савети за печење и чување колача
- Бровниес се најбоље пече у металним посудама без премаза као што су алуминијум, обично величине 8к8 инча, мада би требало да следите упутства рецепта. Коришћење тамних и нелепљивих металних, керамичких или стаклених теглица углавном захтева да смањите време печења. Поравнајте тепсију пергаментним папиром или алуминијумском фолијом да се спречи да се лепци залепе и да чишћење буде пуцање. Само подмажите пергамент или фолију на дну тепсије тако да се колачи могу пењати на стране таве док се пењу.
