Купатило

Рецепт за рачиће шпанског говеђег парадајза

Преглед садржаја:

Anonim

ЛауриПаттерсон / Гетти Имагес

  • Укупно: 60 мин
  • Припрема: 10 мин
  • Кувар: 50 мин
  • Принос: 4 до 5 оброка
4 оцене Додајте коментар
Прехрамбене смернице (по оброку)
669 Калорије
33г Дебео
25г Угљикохидрати
64г Протеин
Погледајте потпуне смјернице о храни, сакријте пуне прехрамбене смјернице ×
Нутритивне таблице
Оброк: 4 до 5 порција
Износ по порцији
Калорије 669
% Дневна Вредност*
Укупно масти 33г 42%
Засићене масти 10г 49%
Холестерол 183мг 61%
Натријум 151мг 7%
Укупни угљени хидрати 25г 9%
Дијетална влакна 5г 18%
Протеин 64г
Калцијум 125мг 10%
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани.
(Подаци о исхрани израчунавају се помоћу базе састојака и треба их узети у обзир.)

Комади говедине (или телетине) кухани док не порумени у рајчици, луку, белом луку и црвеним паприкама, ово је лако одресци од говеђег парадајза. Иако ово можете сматрати зимским паприкашима од рајчице, то је одлично јело за било које доба године. Препоручујемо да га направите дан испред времена и подгрејете непосредно пре послуживања. Ово ће ублажити парадајз сос и он заиста има бољи укус! Такође је одличан начин употребе остатка меса са роштиља.

Састојци

  • 3 до 4 жлице. маслиново уље
  • 2 до 2-1 / 2 лбс. (1 кг.) Говеђе одресци (у комадима)
  • 2 велика режња лука
  • 2 жута лука (огуљен и сецкан)
  • 1 лименка (28 оз.) Пирјаног или дробљеног парадајза или 5-6 крупних, свјежих, зрелих сочних парадајза
  • 1/2 шоље белог вина или 1/4 шоље ракије
  • 2 печене црвене паприке
  • 2 гранчице першуна

Кораци за то

Напомена: За овај рецепт требаће вам дрвени или пластични малтер и петељка. Зашто користити малтер и петељке? Употреба петељке кружним покретом надоле како би се сило састојака поклопило на површину малтера и разбијање ће ослободити више укуса него употреба прерадника хране. (Не користи струју и лакше је чишћење!)

    Скупите састојке.

    У великој посуди загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој топлоти.

    Кад је вруће, додајте говедину и промешајте до смеђе са свих страна. Водите рачуна да се говедина не залепи за таву. По потреби додајте маслиново уље.

    Додајте сецкани лук и пирјајте на средње јакој ватри 5 минута или тако. Додајте уситњени парадајз и оставите да се кува 5 минута.

    Док се говедина и парадајз кувају, огулите бели лук и смрскајте га у морт са першуном. Додајте мало белог вина и закухајте да очистите сваки бели лук и першун који би се могли забити у унутрашњост.

    У лонац сипајте садржај малтера и остатка бијелог вина. Црвену паприку нарежите на пола и додајте у лонац.

    Добро промешати. Покријте лагано и пирјајте док месо не омекша. То може трајати 30-40 минута. Пратите пажљиво сос и ако се превише згусне, додајте мало воде.

    Послужите уз домаћи пржени кромпир или бели пиринач и уживајте!

Савет

Ако користите посуду под притиском: Уместо да у лонцу перете 30 до 40 минута, кувајте у шпорету под притиском 25 минута.

Ознаке рецепта:

  • Парадајз
  • парадајз рагу
  • вечера
  • Шпански
Оцените овај рецепт Мени се ово уопште не свиђа. Није најгоре. Наравно, ово ће успети. Ја сам обожаватељ - препоручио бих. Невероватно! Свиђа ми се! Хвала на оцени!