мерц67 / Гетти слике
Телевизијска емисија Греат Бритисх Баке Офф претворила је све у "Бакинг Мад", или тако некако изгледа. Ако било шта, британско је печење учинило популарнијим него икад - што је добра ствар јер постоји толико укусних рецепата за делити.
И Велика Британија и Ирска су прожети традицијама печења и тако су вековима, стварајући богатство рецепата. Ево колекције најбољих британских рецепата за печење који су и безвременски и добро вољени.
-
Класични британски рецепти за колаче
Јела
Било да се ради о поподневном чају, породичној прослави или дивној посластици са чајем, торта је савршено слатко за печење. Печење колача једно је од највећих животних задовољстава, а уједно је и један од најлакших и најмање скупих начина да се осмех нечијем лицу. Шта вам се не свиђа?
Ево само узорка неких класичних рецепата за британске торте за почетак. Торта од лимунске кашике намењена је љубитељима лимуна, јер садржи мрвицу и сок од два велика лимуна у тијесту и сирупу. Или завежите своје госте колачем Баттенберг - чувеном британском ружичасто-жутим тортама од шаховнице прекривеним марципаном. И шта може бити британско од воћног колача? Овај рецепт је јединствен по томе што воће натапа у чају преко ноћи пре него што га додате у тесто.
Савршени Иорксхире Паркин је влажан, лепљив колач тамне боје и сличан је медењаку, идеалан за хладне месеце. Често се послужује на Божић, али укусно у било које доба године је шкотска торта Дундее, воћни колач украшен круговима бадема на врху.
-
Рецепти за колаче и пите
Бринн / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ БИ-СА 3.0
Дивне пите и колачи од тијеста - и слатки и љути - су окосница британског печења. Било да за ручак или чајну посластицу, било који од ових колача и рецепата за пите додаће посебан додир.
-
Бритисх Бакинг
Цларе Манселл / Гетти Имагес
Печење не мора бити дуготрајан процес - у ствари, многи од најбољих британских рецепата за печење су заправо брзи и једноставни. Махуне, пецива и пецива су све класичне британске пециве, које је једноставно саставити и брзо пећи.
Следећи пут када вам треба посластица за чај, искомадајте пладањ погачи. Нека буде једноставно уз једноставне класичне погачице или додајте мало више укуса рецепту бритке воћне погаче. Ако желите нешто слане, погаче од сира су савршен избор. И иако нису исто што и традиционални британски сцоне, сцотт Таттие сцонес су укусне палачинке са кромпиром које ће сваком јелу додати симпатичан додир.
Ако вас занима више колачића, роцк колача или лепиње, мали су сушени воћни колачићи које је једноставно направити. За укус Шкотске, шкотски пециво је мастан и њежан и растопиће се у устима. Ако тражите традиционални хлеб, онда су ирски сода хлеб или шкотски овсени колачи идеалан избор.
