Јела / Зорица Лаконић
- Укупно: 20 мин
- Припрема: 0 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 10 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 50 | Калорије |
| 0г | Дебео |
| 13г | Угљикохидрати |
| 0г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 10 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 50 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 0г | 0% |
| Засићене масти 0г | 0% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 2мг | 0% |
| Укупни угљени хидрати 13г | 5% |
| Дијетална влакна 0г | 1% |
| Протеин 0г | |
| Калцијум 9мг | 1% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Српски Бадњак или Бадње вече не би били исти без алкохолног пића званог врућа ракија (где врућа значи "врућа" и ракија значи "ракија"), која се често назива и ракија (ррах-кее-иах) или ракија .
Ракија је типично бистра као вода и пије се на собној температури или хладно, али када је промешана карамелизованим шећером и водом да постане моћан топли напитак (врућа ракија) за Бадњак, развија јантарну боју.
Свака породица и црквена група има свој речено чувани рецепт. Након традиционалне вечери на Бадњак и паљења ложа или бадњака, вјерници уживају у изврсном месном оброку уз гутљај вруће ракије. Ево веће фотографије чланова цркве Светог Саве (Мерриллвилле, Инд.) Који кувају гомилу вруће ракије.
Ракија је моћна ракија направљена од дестилације готово било ког ферментираног воћа, а свако има своје специфично име ракије. Сливовица (шљива ракија) је најпопуларнија и најјача и користи се за прављење вруће ракије. Али можете да пронађете марелице, брескве, грожђе, смокве, дуњу, па чак и смреку. Свака има свој укус који може бити суптилан или у вашем лицу.
Ракија је Јужним Славенима као што је водка Пољацима или Русима. Посебно је популаран у Србији, Бугарској, Хрватској, Босни и Херцеговини, Македонији и Црној Гори, а увлачи се у срца несловенских народа попут Румуније, Албаније и других.
Ово моћно пиће је кристално чисто, али у комбинацији са карамелизованим шећером и водом за Бадњак, поприма златну јантарну боју. Дефинитивно греје особу од ножних прстију.
Најбоља ракија је домаћа. Срби се јако поносе стварањем свог и, можемо да потврдимо, далеко је супериорнији од флаширане ракије која често садржи конзервансе. Ако желите да испробате праву ствар, узмите гомилу домаћег наргила.
Садржај алкохола је обично од 50% до 80%, али многи воле да га производе чак 90%
После ноћи испијања ракије или другог моћног пића, многи Срби се куне јаком шољом турске кафе. Али бурек и хладна чаша кефира такође су популарни лекови. Ево више о лековима против мамурлука у Источној Европи.
Састојци
- 1/2 шоље шећера
- 1 1/2 шоље сливовитз (шљива ракија)
- 3 шоље воде
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела / Зорица Лаконић
У средњем лонцу од нерђајућег челика са тешким дном поспите шећером. Оставите да се шећер растопи, повремено мешајући, док не постане потпуно течан и лепе смеђе боје, непрестано га посматрајући.
Јела / Зорица Лаконић
Када смеђа и карамелизирана, али не изгоре, одмах је уклоните са топлоте и пажљиво додајте сливовитз и воду.
Јела / Зорица Лаконић
Вратити на топлину, непрестано мешајући, док не прокључа и шећер се потпуно не истопи.
Јела / Зорица Лаконић
Пазите да ово не прокључа. Захтијева стално гледање.
Послужите топло и уживајте!
Јела / Зорица Лаконић
Ознаке рецепта:
- Бранди Цоцктаил
- источна европска
- Божић
- коктел
