Мицхелле Арнолд / ЕиеЕм / Гетти Имагес
- Укупно: 3 сата 50 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 3 сата 30 мин
- Принос: 1 крух (6 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 295 | Калорије |
| 14г | Дебео |
| 37г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 хлеб (6 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 295 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 14г | 18% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 25мг | 8% |
| Натријум 517мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 37г | 14% |
| Дијетална влакна 4г | 13% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 119мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Додајте овај хранљиви хлеб од зобене каше од квиноје у своју колекцију рецепата машина за хлеб. Комбинација квиноје - зрна високог протеина - овса, пшеничног и хлебног брашна, пињеног млека и меда резултира укусним, здравим хлебом с ораслим аромом и жвакастом текстуром.
Сирова зрна квиноје потребно је скувати пре него што их додате у тесто за хлеб, или можете заменити пахуљице квиноје (прерађени облик квиноје који треба да се једе као врућа житарица која подсећа на овсену кашу) за кувану квиноју и елиминисати тај додатни корак.
Састојци
- 1/3 шоље не куване квиноје, или 1/2 шоље пахуљица квиноје
- 2/3 шоље воде (за кување квиноје зрна)
- 1 шоља пињеног млека
- 1 кашика соли
- 1 кашика шећера
- 1 кашика меда
- 4 кашике (1/2 штапића) неприкљученог путер
- 1/2 шалице зоби за брзо кухање
- 1/2 шоље брашна од целог пшенице
- 1 1/2 шоље хлебног брашна
Кораци за то
Скупите састојке.
У лончић додајте квиноју и прекријте је водом. (Ако користите пахуљице квиноје уместо сирове квиноје, прескочите овај корак). Загријте и кухајте 5 минута, покривено. Искључите топлоту и оставите квиноју да одстоји, покривено, 10 минута.
Проверите упутства у машини за хлеб да бисте правилно унели састојке. Додајте све преостале састојке у машину за хлеб, укључујући кувану квиноју (или пахуљице квиноје).
Машина за програмирање за хлеб од целог зрна и печење.
Оставите да се хлеб охлади 15 минута пре него што га нарежете.
Посолите, послужите и уживајте!
Савети
Важно је да знате како ваш апарат за хлеб функционише пре него што се закопате у рецепт. Проверите да ли видите капацитет своје машине; неки праве хљебове од 1 килограма, док други праве хљебове од 1 до 2 килограма, тако да приликом прављења новог рецепта можда желите упоредити са мјерењима рецепта који сте упознати како бисте били сигурни да ваша машина може то да поднесе.. Постоје и спецификације приликом додавања састојака; неке машине захтевају прво додавање влажних састојака, док друге захтевају суве.
Хвинојски хлеб је густ хлеб у којем можете уживати уз омиљене намазе, попут ораховог путер, путера, џема, желе, крем сир, цхутнеи и још много тога. Такође можете да послужите кришке уз супе и варива.
Чувајте хлеб у херметички затвореној кеси на собној температури да би био свеж. Треба да траје 3 дана на собној температури, а додатна 2 дана ако се хлади. Пратите га како бисте развијали и одбацили плијесан када видите плијесан. Крух можете и замрзнути у непропусној кеси неколико недеља.
Ознаке рецепта:
- Куиноа
- брунцх
- Американац
- пасти
