Запечени кришки кромпира са пармезаном и белим луком. Диана Раттраи
- Укупно: 70 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 1 кашика (4 до 6 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 201 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 24г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 кашика (4 до 6 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 201 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 6г | 30% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 339мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 24г | 9% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 98мг | 8% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ови невероватно нарезани кромпир печени су са маслацем, пармезаном и першуном. У рецепту смо користили кромпир с црвеном кожом, јер то сам имао при руци, али Руссет кромпир или златни кромпир из Иукона били би одлични.
Врх хрскавог окуса је пуног укуса, а посуда се лако припрема и пече. Слободно користите ситно нарезани зелени лук уместо млевеног лука, или лук оставите напоље. За нешто задимљеног укуса, додајте око 1/4 шоље млевеног шунке или здробљене сланине.
Састојци
- 1 1/2 до 2 килограма кромпира (огуљен и на ситно исечен)
- 4 кашике растопљеног путера (подељено)
- 2 кашике млевеног лука
- 1 кашика свежег сецканог першуна
- 1/2 кашике праха белог лука или 1 велика чешња белог лука (пресовани)
- 1/2 кашике кошер соли
- 1/4 жличице свеже млевеног црног бибера
- 1/2 шоље доброг нарибаног пармезана (подељено)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати пећницу на 375 Ф.
Ставите нарезани кромпир у посуду. Додајте 3 кашике растопљеног путера, лук, ако га користите, першун, бели лук или пресовани бели лук, кошер со, бибер и половину пармезана. Баците да се састојци добро измешају и крумпир темељно премаза.
Прекријте преосталу кашику путера на дно и на горњу страну 9-инчне плоче са пита.
Распоредите нарезани кромпир у тањир за питу, а затим преостали пармезан поспите равномерно по кромпиру.
Пеците кромпир у претходно загрејаној рерни 50 до 60 минута, или док врх не буде златно смеђе боје и кромпир не омекша. Након отприлике 45 минута, проверите да ли постоји превише смеђе боје. Шатор са листом фолије, ако је потребно.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- прилог
- Американац
- Божић
