Армстронг Студиос / Пхотолибрари / Гетти Имагес
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 18 предјела (18 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 104 | Калорије |
| 9г | Дебео |
| 3г | Угљикохидрати |
| 3г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 18 предјела (18 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 104 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 9г | 12% |
| Засићене масти 6г | 28% |
| Холестерол 26мг | 9% |
| Натријум 191мг | 8% |
| Укупни угљени хидрати 3г | 1% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 3г | |
| Калцијум 37мг | 3% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Без мрвица хлеба или пунила, ове гљиве пуњене плавим сиром су одлична закуска са ниским удјелом угљених хидрата. Плави и крем сир се комбинују са зеленим луком и маслацем за љуту, сирасту надев.
У рецепту користите гљиве са великим дугметом или гљиве портобелло.
Рецепт се лако повећа за мноштво људи.
Састојци
- 2 килограма гљива (средње величине или око 3 десетине гљива)
- 6 кашика путера
- 1 пакет крем сира (8-сатни, омекшани)
- 1/2 шоље плавог сира (дробљено)
- 2 кашике зеленог лука (ситно сецкани)
Кораци за то
Поравнајте лим за печење фолијом.
Уклоните стабљике са гљива; исјецкајте довољно стабљика на једнаку 1/2 шоље. Одложи
Растопите половину маслаца у великој тави на средњој ватри. Додајте око половине печурки и кувајте, мешајући, 5 минута; исцеди масноћу. Поновите са преосталим 3 кашике путера и остатком кашика гљива.
У средњој посуди комбинујте крем сир и плави сир; мешати док се добро не помеша. Умијешајте резервисано сјецкане стабљике гљива и сјецкани зелени лук.
Претходно загрејте бројлер (500 Ф) и подесите сталак за пећницу на горњи положај. Капице печурке требало би да буду удаљене око 4 инча од извора топлоте.
Положите поклопце печурке на лим обложен фолијом и напуните их мешавином сира.
Пуњене гљиве разваљајте док врхови не постану златно браон.
Варијације
Замените плави сир оштрим чедровим сиром.
У мешавину сира додајте 2 кашике здробљене куване сланине.
Можда ти се такође свиђа
Печурке са житним мрвицама
Пуњене гљиве са италијанском кобасицом
Шунка пуњена кобасица из Кентуцкија са димљеном кобасицом из Кентуцкија
Пуњене сланине од сланине и врхња
Ознаке рецепта:
- Гљива
- предјело
- Американац
- Нова година
