Бриан Иарвин / Избор фотографа / Гетти Имагес
Ђумбир је омиљен састојак у кувању, азијским кухињама и многим домаћим биљним лијековима. Лако га је пронаћи у већини продавница, али може бити веома скупо купити. Ако волите да користите овај укусни коријен врло често, можда ћете установити да ће га само узгој уштедјети новац, осигурати да ваш ђумбир није третиран било каквим нежељеним хемикалијама и омогућити вам да увијек имате нешто при руци за кухање.
Почетак
Узгој ђумбира се не разликује од узгоја друге биљке. Морате да купите најбољи могући корен. Потражите дебео, глатки корен ђумбира, јер ће то указати да је здрава. Не користите онај који изгледа мршаво и искривљен. Ово указује да је корен био чуван предуго и постао је стар.
Започните натапањем цијелог коријена ђумбира у топлој води преко ноћи. Након намакања користите лонац са доста дренаже и напуните га лончаним тлом. Слободно додајте богато тло попут компостираног стајског гноја помешаног са земљиштем за посипање биљака. Изрежите намочен коријен ђумбира на комаде, остављајући неколико удараца по комаду. Притисните корен ђумбира 2 до 5 инча у земљу и лагано га покријте. Покријте коријен ђумбира довољно земље за посипање тако да коријен не буде лако видљив, али још увијек га лагано можете повући у страну да провјерите раст.
Одржавање коријена ђумбира
Нека вам коријен ђумбира сретно расте пружајући право окружење. То значи много влаге у ваздуху, редовно се мешајући са водом. Мутите биљку ђумбира сваки други дан. Држање распореда осигурава да се ђумбир никада не осуши, што ће заувек зауставити његов раст. Тло треба остати влажно, али никако натопљено. Не заборавите да вам ђумбир буде добро исушен, тако да избегнете труљење.
Трик за одржавање влаге на вишем нивоу и обезбеђивање одговарајуће дренаже је да свој лонац ставите на пладањ са ситним камењем. Држите пладањ пун воде. На овај начин се увек испарава и додаје влага директно у подручје биљке. Подизање лонца на камење спречава лончани ђумбир да седи право у води, што подстиче трулеж.
Уз влажност, ђумбир воли и топло окружење. Држите температуру у затвореном простору најмање 75 степени. Не претпостављајте да ће вам сунчан прозор пружити довољно топлине. Да ствари буду занимљивије, ђумбир такође воли делимично сунчево светло. Можда ћете морати да засипате унутрашњу башту како бисте одговарали посебним потребама коријена ђумбира.
Бере и једе коријен ђумбира
Након што ваш коријен ђумбира успешно настави да расте, можете сакупљати оно што бисте желели да користите. Ископати ризоме и одрезати комад. Све док поново посадите још један комад, можете наставити да узмете свежи ђумбир још годинама. Не стани ту! Кулинарски ђумбир није маштовит, али друге сорте ђумбира чине запањујуће цветове који миришу феноменално и имају разнолико лишће. Такође можете да посадите и друго биље, укључујући 5 најбољих биљака за башту са лековитим биљем, које може бити лепо и корисно.
