Мелание Хобсон / ЕиеЕм / Гетти Имагес
-
Узгој целера са дна гомиле
Керри Мицхаелс
Узгој целера с базе стабљика је забаван пројекат који не би могао бити лакши - плус, сјајно је радити са децом. Целер клија изненађујуће брзо, осим сечења, чак и врло мала деца могу да ураде цео пројекат. Ако тражите активности за подучавање наука и математичких вештина, нека деца мере колико брзо расте целер.
Постоје два начина да се уради пројекат: употребом само воде или у посуди са земљаним тлом. Ако само клијате у води, овај пројекат може бити добар за зиму када је посебно забавно видети нешто зелено и расте у затвореном простору. Такође, можда ће бити довољно да узгајате целер у јелу (добиће се прилично велико, али за значајнији пројекат, целер можете посадити у посуду са земљаним земљиштем и узгајати га као што бисте направили башту са контејнером.
Иако код овог начина узгоја можете добити више лишћа него стабљика, а ваш целер можда није толико велик као гомила купљена у продавници, постоје сјајни начини да користите листове целера у кувању. Замислите их као биљку: Могу имати укус као благи целер или бити горак. Можете користити листове целера у јухама и јухама, а неки их користе као замену за килантро.
Шта вам је потребно
- Хрпа целера, велики, оштар нож, мало тањур или пластична посуда, свјежа вода
- Мала баштенска посуда или посуда са дренажним отворима на дну. Стављање тлаТубно гнојиво
Напомена: Размислите о кориштењу органског целера, јер према листи Прљаве десетке Прљаве десетке намирница радне групе за заштиту животне средине, целер се сврстава на број 2, а туку га само јабуке. Међутим, ако не желите користити органски, конвенционално узгојени целер исто добро функционише.
Потражите гомилу целера који је чврст, са чврсто збијеним стабљикама. Листови би требали бити зелени и изгледати свјеже.
-
Поново узгајање целера
Керри Мицхаелс
Помоћу великог оштрог ножа одрежите дно гомиле целера, око два центиметра од основе. Базу ћете користити за узгој новог целера и складиштење или употребу стабљика целера.
Према Цоок'с Иллустратеду, најбољи начин да чувате стабљике док их нисте спремни користити је да их замотате у фолију или пластичну амбалажу и ставите у хладњак. Аутори су открили да целер умотан у фолију остаје свјежији мало дуже од целера умотаног у пластику. Да бисте оживели стабљике које су постале мало уморне или загушљиве, исеците пола инча са оба краја и ставите их у купељ од ледене воде на 30 минута.
-
Узгој целера у јелу
Керри Мицхаелс
Узмите базу своје гомиле целера и ставите је у малу теглу или тањир напуњен са око пола инча до инча воде. Посуду поставите на светло место ван директне сунчеве светлости.
-
Гледај како расте
Керри Мицхаелс
Ваш целер би требао почети клијати за дан или два. Воду мењајте сваких пар дана и пазите да се јело не осуши.
-
Садња целера у лонац
Шта вам је потребно
- Дно целера који је проклијао у посуди за воду са рупом на днуКвалитетно тло за посуђе доброг комада пробира, филтера за кафу или комада папирног пешкира.
Прекријте рупу на дну посуде малим комадом пластичног екрана, филтером за кафу или малим комадом папирног пешкира. Предмет овде је да спречите да вам земља за пуњење не испадне из рупе, а истовремено пустите да вода изађе ван.
Напуните посуду са земљом за посуђе све док не буде око 2 центиметра испод обода, а затим помешајте у ђубриво са спорим отпуштањем, следећи упутства на кесици или кутији. Залијевајте земљу, тако да је површина мање-више једнака.
Воду додајте нежно док земља није влажна, а не влажна. Ставите дно израслог целера на врх земље. Додајте још који центиметар земље, тако да потпуно окружи дно целера.
Ставите лонац у пуну или делимичну сунце и воду довољно често да земља остане влажна, а не влажна - пазите да ваш целер расте!
-
Прављење домаће соли од целера
Керри Мицхаелс
Лако је направити сопствену сок од целера користећи лишће целера и кухињску со, кошер или морску сол.
Све што требате учинити је да убирате лишће целера, оперите их ако су прљави, осушите их што је могуће више чистим пешкиром за судове или у пределу салата и дехидрирате.
Да бисте дехидрирали, ваш целер лишће, или користите дехидратор или користите пећницу.
Кад се охладе, уситните их и помешајте са једнаком количином соли. Чувати у херметички затвореној тегли.
