Диана Раттраи
- Укупно: 65 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 4 до 6 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 495 | Калорије |
| 33г | Дебео |
| 34г | Угљикохидрати |
| 17г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 до 6 оброка | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 495 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 33г | 43% |
| Засићене масти 19г | 93% |
| Холестерол 88мг | 29% |
| Натријум 931мг | 40% |
| Укупни угљени хидрати 34г | 12% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 17г | |
| Калцијум 496мг | 38% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
У овој тепсији од патлиџана, патлиџан се кува и наноси слојем парадајза, сира и мрвице. Босиљак и зачињени бели сос спајају све заједно.
Ово је укусан начин употребе свежих патлиџана, а одлично се слаже са било којим месним, пилећим или морским јелима.
Састојци
- 1 пат килограм патлиџан (огуљен, на коцкице)
- 1 средњи лук (сецкан, око 1/2 шоље)
- 1/2 кашике кошер соли
- 5 кашика путера (подељено)
- 3 кашике брашна
- 1 шоља млека
- 1/4 кашике соли (или по укусу)
- Испеците свеже млевену паприку
- 1 шоља исецканог цхеддар сира (око 4 унче, подељено)
- 1 шоља нарезаних парадајза
- 2/3 шоље пецива (меке, свеже)
- 3 до 4 листа босиљка (сецкани, или око 1/2 кашичице сушених листова босиљка)
- 2 кашике путера (растопљено)
Кораци за то
Маслац за печење са две четвртине.
Загрејати пећницу на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
Ставите патлиџан и лук у лончић; прекријте водом и додајте 1/2 кашичице соли. Довести до кључања; поклопите и наставите да кључа 10 минута, док патлиџан не омекша. Добро оциједите и оставите.
У лонцу на средње јакој ватри растопите три кашике путера. Умешајте брашно док се добро не помеша. Кувајте, мешајући, два минута. Постепено додајте млеко и кувајте, мешајући, док се не згусне. Умешајте 1/4 кашике соли, црни бибер и 3/4 шоље сира. Умешајте патлиџан и парадајз нарезане на коцкице.
У припремљену посуду за печење ставите смешу патлиџана. Зачините са преосталом 1/4 шоље изрезаног сира.
Отопите преостале кашике путера.
Помијешајте хљебне мрвице са сјецканим или осушеним босиљком и растопљеним путером. Мрље мрвице помијешати па их посути смјесом патлиџана.
Пеците тепсију у претходно загрејаној рерни 25 до 30 минута или док не порумени по ивицама и прелив не порумени.
Коментари, савети и предлози читалаца
"Лако и укусно! Направио сам ово вечерас за употребу вишка баштених патлиџана и парадајза у башти (користио сам цхерри парадајз). Ово се лако припремило; користили су се предмети који се обично налазе у смочници и такође користили баштенске предмете којих овог пута има у изобиљу. године. Моје једине замене су биле резање парадајз цхерри-а на половине или четвртине, зависно од величине. Такође додао додатни сир! Укусан! Направит ћемо поново. " ЛП
"Користила сам моцарелу уместо чедра. Такође сам користила конзервирану рајчицу (исцеђену) уместо свеже. Мрвице од свежег хлеба са растопљеним маслацем и босиљком биле су савршен прелив. Дефинитивно ће се поново направити…. врло меснато, а опет нема меса….. волио сам га! " Доуг Л.
"Укусно! Баш као и ресторан! Направио сам ову вечеру свом супругу и он га је само волео! Други пут кад сам је направила додала сам мало тестенине средње шкољке да довршим оброк. "Елизабетх
За остале идеје од касероле: Топ 20 рецепата за јело са прибором за јело
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- посуду од хлебне мрвице
- прилог
- јужни
