боблин / Гетти Имагес
- Укупно: 55 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 107 | Калорије |
| 1г | Дебео |
| 20г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 до 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 107 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупна масноћа 1г | 2% |
| Засићене масти 0г | 1% |
| Холестерол 2мг | 1% |
| Натријум-63 мг | 3% |
| Укупни угљени хидрати 20г | 7% |
| Дијетална влакна 5г | 18% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 51мг | 4% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Већина посла на припреми ове супе једноставно је мешање. Након кувања резаног лука у мало маслиновог уља до прозирног, преостали састојци се додају у залиху и лагано пирјају 35 до 45 минута, уз често мешање, док сплит грашак не омекша и јуха се не згусне.
Количина воде која се додаје у супу зависи од вас и колико густе желите крајњи резултат. Започните с пет шољица као основе, а затим додајте још 1 до 2 шоље воде ако вам је дража супа.
Лук ове сплитске јухе од грашка и шунке без глутена украсите капљицом грчког јогурта, павлаком, крутонима без глутена или свежим насјецканим першуном. За више сјаја у укусу, исциједите пола лимуна преко врха, а затим промијешајте да се комбинују. Да ли служите ову супу као срдачно главно јело? Као кашичицу користите кришку домаћег хрскавог хлеба без глутена.
Вегетаријанска или јела ова супа за понедјељак без меса? Једноставно изоставите пршут и кост шунке. Окуси ће и даље бити богати и укусни без меса.
Састојци
- 1 мали лук (на коцкице)
- 1 кашика екстра дјевичанског маслиновог уља
- 1 килограм сушеног зеленог грашка
- 1 велика шаргарепа (огуљена и нарезана на коцкице)
- 1 средњи бели кромпир (огуљен и на коцкице)
- 1 шоља шунке (исецкана на комаде величине грицкалица и цела кост шунке, ако постоји)
- 5 осушених ловорових листова
- 5 до 7 шољица воде
Кораци за то
Скупите састојке.
У великој залихи загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте сецкани лук и кувајте док не омекша и прозрачи, око 3 минута.
У залиху додајте сушени зелени сплит грашак, шаргарепу нарезану на коцкице, кромпир нарезан на коцкице, шунку, ловоров лист и 5 шољица воде. Мешајте да се комбинује.
Донесите јуху да прокуха, а затим смањите на лаганој ватри. Пустите да мешате, често мешајући, 35-45 минута, док сплит грашак не омекша, а супа се згусне до жељене конзистенције. По жељи додајте додатну количину воде како би супа постигла жељену дебљину. Уклоните ловорово лишће и кост шунке из супе.
Кашику супе пребаците у посуде и послужите поред хрскавог хлеба без глутена или као прилог омиљеном јелу. Украсите са капљицом грчког јогурта, павлаке, крутона без глутена или свежим сецканим першуном.
Уживати!
Савет
Подсетник: Увек проверите да ли на вашим радним површинама, прибором, тавама и алатима нема глутена. Увек читајте етикете производа да бисте потврдили да је производ без глутена. Произвођачи могу да промене формулације производа без претходне најаве. Ако сте у недоумици, немојте куповати или користити производ пре него што се обратите произвођачу ради провере да је производ без глутена.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- ентрее
- Американац
- пасти
