Рицк / Флицкр / цц би 2.0
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 30 мин
- Принос: 4 порције (4 порције)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 974 | Калорије |
| 53г | Дебео |
| 16г | Угљикохидрати |
| 103г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције (4 порције) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 974 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 53г | 68% |
| Засићене масти 15г | 74% |
| Холестерол 314мг | 105% |
| Натријум 749мг | 33% |
| Укупни угљени хидрати 16г | 6% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 103г | |
| Калцијум 150мг | 12% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Довољно једноставно за сваки дан, али довољно пријатно за друштво - то је оно што Полло Ројо доноси на сто! Готово сви воле пилетину, а кад је пирјано у овом парадајз и благо зачињеном чиле сосу, сигурно ће бити пун погодак.
Још једна сјајна ствар овог јела је да можете саставити разне друге састојке док пилетина кува, смањујући време припреме. Потребно је само 30 минута времена за кување од почетка до краја!
Састојци
- 3 кашике биљног уља (подељено, или 1 кашика свињског лука доброг квалитета плус 2 кашике уља)
- 3 до 4 половине пилећих прса (или 4 до 5 пилећих бутина)
- 2 шоље пилећег чорба
- 2 шоље воде
- 6 великих парадајза
- 1/2 лука (исечено на четвртине)
- 1 кашика црвеног чилија у праху (или чиле пасте)
- 1 велики чешњак белог лука (огуљен и згњечен)
- 1 кашика оригана
- 1/2 кашике кумина
- 1/2 кашике какаа у праху (незаслађен)
- Соли по укусу
Кораци за то
Скупите састојке.
Укључите бројлер на високи ниво тако да се може претходно загрејати. На великој тави загрејати 1 кашику уља или лука у великој тави. Смеђите комаде пилетине са сваке стране.
Покријте пилетину пилећим чорбом и водом. Довести до кључања. Док се пилетина греје, исецкајте врх сваког парадајза и ставите их, исечене стране, на лим за колаче заједно са луком. Намажите остале две кашике уља. Поставите лист кекса испод бројлера и оставите га док кожице парадајза не постану натечене и згужване.
Док се парадајз и лук пирјају, пилећи говеђи лук промешајте и додајте чили прах или пасту, бели лук, оригано, кумин и какао прах.
Кад је парадајз готов, извадите га из броилера и оставите да се охлади око једног минута. Док се рајчица хлади, окрените комаде пилетине у лонцу. Ољуштите кожицу сваког парадајза и кашиком уклоните семенке са средине. Прстима масирајте парадајз мало и додајте у сос у лонцу. Одвојите лук и умешајте у сос. Пустите да се сос смањи, лагано кључа и открије, док пилетина завршава са кувањем.
Кувајте док пилетина не достигне 170 Ф / 77 Ц унутра. Ако се течност брзо скува, додајте око пола шоље воде и наставите да кувате, понављајући ако је потребно.
Послужите свој Полло Ројо кукурузним тортиљама и белим пиринчем или мексичким пиринчем, ако желите. Свако остатак ставите у хладњак за будућу употребу јер су укусни.
Уживати!
Савет
- Да ли послужујете ово јело за госте (или га желите само мало лежерније)? Учините то мало свечанијим тако што ћете сваку порцију посути са ситним сецканим зеленим луком или ситно нарезаним сировим луком помешаним с килантром. Ово ће додати боју, укус и текстуру.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- мексички
- у недељу
