Јела
- Укупно: 21 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 6 мин
- Принос: 1 лонац (6 до 8 оброка)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 496 | Калорије |
| 19г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 39г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 лонац (6 до 8 оброка) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 496 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 19г | 25% |
| Засићене масти 6г | 29% |
| Холестерол 105мг | 35% |
| Натријум 796мг | 35% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 39г | |
| Калцијум 140мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ово је старомодни говеђи рагу за спор кухач. Паприка је ароматизирана разним основним траварицама и зачинима, заједно с белим луком, луком и поврћем.
Течна је говеђа јуха са мало натријума, али слободно додајте део јухе или залихе квалитетним црним вином. Погледајте доље за варијације за више замјена састојака и додатака.
Зачињена говедина додаће више укуса у гулаш ако се прво скува, али ако сте притиснути време, тај корак можете прескочити.
Гледајте сада: Старомодни рецепт за свињски говеђи јуху
Састојци
- 3/4 шоље универзалног брашна
- 1 1/2 кашике паприке (подељено)
- 1 кашика праха белог лука
- Гулаш 2 килограма
- 2 кашике биљног уља
- 1 велики лук (исечен на комаде)
- 1 чешња чешњака (млеваног)
- 2 шоље говедине (несољени или са мало натријума)
- 1 кашика соли (или по укусу)
- 1 кашика лимуновог сока
- 1 кашика гранулираног шећера
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашике свеже млевеног бибера
- 2 ловорова листа (средње велика)
- 6 шаргарепе (исецкати на 1/2 комада)
- 6 средњих кромпира (исечених на 1/2 комада)
- 1/3 шоље хладне воде
- 3 кашике брашна
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Комбинујте 3/4 шоље брашна, 1 кашику паприке и белог лука у врећици за складиштење хране; додајте гулаш и говедину и премажите.
Јела
Загрејати биљно или маслиново уље у великој тави на средње јакој ватри.
У врућем уљу попржите зачињену и премазану говедину, окрећући се да претражите говедину на све стране. Пребаците попечену говедину у посуду за јело од пуног шпорета.
Јела
Додајте лук, бели лук, залиху, со, лимунов сок, шећер, Ворцестерсхире сос, преостале 1/2 кашике паприке, црни бибер, ловоров лист, шаргарепу и кромпир. Погледајте ниже варијације за остале могуће додатке поврћу.
Јела
Кухајте говеђу јуху на подешавању НИЗОЗНАЧНО око 7 до 9 сати или док говедина и поврће не омекшају. Алтернативно, кухајте гулаш на ХИГХ око 3 до 4 сата.
Отприлике 30 минута пре послуживања, помешајте 3 кашике брашна и воде; промешати да се добије глатка паста.
Јела
Додајте смешу са брашном и водом у лонац са посудом. Подесите температуру на високу и кувајте око 20 до 30 минута или док се јуха не згусне.
Јела
Варијације рецепта
- Замијените око 1/4 до 1/2 шалице говеђег меса црвеним вином, попут кабернета, мерлота или бургундије (пинот ноир). Додајте 1/2 шалице на коцкице рутабаге са смјесом од паприке кромпиру и шаргарепи.Додајте 1/2 шалице нарезане целера у јело уз остало поврће. Додајте шаку огуљеног лука или замрзнутог бисерног лука у гулаш заједно са осталим поврћем. Додајте око 6 до 8 унци нарезаних или ситних целих печурки (свежих или конзервираних и дренираних) у гулаш заједно са поврћем. Додајте смрзнути грашак, мешано поврће или исечен зелени пасуљ у лаганој шерпи око 30 минута пре него што је говеђа. За нискокалоричне калорије верзију, испробајте овај рецепт с ниским калоријским бифтеком од говеђег јела с ниском калоријом. Ако желите испробати верзију с пивом, испробајте овај Цроцкпот рецепт од говедине и пива.
Ознаке рецепта:
- Кромпир
- посни бифтек од говедине
- ентрее
- Американац
