Диана Раттраи / Јела једе
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 45 мин
- Принос: 8 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 485 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 55г | Угљикохидрати |
| 6г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 8 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 485 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 35% |
| Засићене масти 8г | 40% |
| Холестерол 139мг | 46% |
| Натријум 426мг | 19% |
| Укупни угљени хидрати 55г | 20% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 6г | |
| Калцијум 212мг | 16% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Сезона јабука можда је очигледно време за печење с јабукама, али нема разлога да чекате јесен. Свјеже, хрскаве јабуке доступне су у супермаркетима током цијеле године, па зашто онда одлагати прављење ове невјероватне гооеи карамелне торте од јабука?
Ова једноставна једнослојна торта је влажна и савршено је зачињена, а садржи пуне 2 шоље сецканих јабука. Али оно што уздиже овај колач је врући прелив од карамеле. Прелив је једноставна кувана комбинација путера, смеђег шећера и шлага, ароматизирана пршутом чистог екстракта ванилије.
Различите сорте јабука имају различите карактеристике. Неки су бољи за печење, неки су бољи за јело, неки остају чврсти када се кувају, а неки разграђују. Гранни Смитх, Хонеицрисп, Гала, Фуји и Јонатхан или Јонаголд све су одличне јабуке за печење.
Састојци
- За торту:
- 1 3/4 шоље намењеног брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
- 1 шоља светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/2 шоље биљног уља
- 2 кашике млевеног цимета
- 1 кашика екстракта ванилије (чист)
- 2 велика јаја
- 1/4 шоље млека
- 2 средње јабучне јабуке (огуљене, крупно и грубо сецкане)
- За прелив од карамеле:
- 1/2 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 1/4 шоље путера
- 1/4 шоље тешке креме
- 1 кашика екстракта ванилије (чиста)
Кораци за то
Загрејати рерну на 350 Ф.
Подмажите и брашно 9-инчним квадратним посудом за печење.
У посуди комбинујте брашно, прашак за пециво и со; промешајте кашиком или жицом, па ставите на страну.
У посуди за мешање електричним миксером умутите заједно 1 шољу смеђег шећера, биљно уље, цимет и 1 кашику ванилије. Додајте јаја, једно по једно, после сваког додавања. Додајте млеко и туку док тесто није глатко.
У тесто додајте суве састојке и мешајте док не промешате. Исецкане јабуке ставите у тесто.
Сипајте тесто у припремљену тепсију.
Колач од јабуке пеците у претходно загрејаној рерни, све док се не учврсти и не повуче када се прстом лагано додирне у средини, или око 30 до 40 минута.
У међувремену направите прелив од карамела.
У тешкој лонцу помијешајте 1/2 шоље смеђег шећера, 1/4 шоље путера и тешку крему. Ставите посуду на средњу ватру и доведите до кључања. Смањите топлоту на ниску да би се одржало кијање; наставите кувати, често мешајући, 5 минута. Уклоните сос са ватре и умешајте у 1 кашику ванилије.
Виљушком прободите врућу торту по целој слици.
Прелијте врући карамелни прелив преко торте.
Торту послужите топлу или на собној температури са капљицом заслађеног шлагом или шлагом. Алтернативно, послужите с кашичицом сладоледа.
Остављени колач чувајте добро замотан или у херметички затвореној амбалажи око 2 до 3 дана на собној температури или до 4 до 5 дана у фрижидеру.
Савет
- Обавезно изаберите уље са неутралним укусом за торту, попут уља канола, уља грејпа или обичног биљног уља. Избегавајте уља која мењају укус торте, попут маслиновог или кокосовог уља.
Ознаке рецепта:
- Аппле
- десерт
- Американац
- пасти
