Направите палачинке од нуле

Направите црепес од нуле

Рицхард Еските Пхотограпхи / Гетти Имагес

Прављење палачинки код куће једноставно је као и кухање палачинки. Ни вам није потребна посебна гурманска крема за палачинке. Малена тава са простиркама ће радити сасвим у реду.

Ево једноставне, корак по корак методе прављења палачинки. Приложене фотографије ће вам показати како да направите ове укусне посластице за своје госте или породицу.

Можете следити овај основни рецепт за креп који се може модификовати тако да се дода шећер десертним палачинкама.

Израда креп тијеста

Дорлинг Киндерслеи: Цхарлотте Толхурст / Гетти Имагес

Брашно, јаја, млеко, со, топљени путер и факултативни састојци умутите у чинију до глатке. Тијесто ће бити воденасто.

Загријте таву за лепило на средње јакој ватри.

Помоћу лонца, сипајте неколико кашика брасна на средину тепсије.

Премазивање таве са телом

Дорлинг Киндерслеи: Цхарлотте Толхурст / Гетти Имагес

Држите се за ручицу тепсије, уклоните је са ватре и завртите тако да тесто премаже дно тепсије. Желите да премаз буде што тањи. Ако имате рупе у крепи, наставите даље и додајте још теста у таву да их покријете.

Премазивање таве - део 2

Дорлинг Киндерслеи: Цхарлотте Толхурст / Гетти Имагес

Лабављење црепа

лероук.јоланди / Твенти 20

Тијесто ће се брзо осушити и изгубити сјај. Време је да преокренете крепу.

Употријебите не-металну лопатицу за ослобађање црепа с таве.

Превртање црепа

Јеан-Блаисе Халл / Гетти Имагес

Користите лопатицу да прелистате цреп. Потпуно је прихватљиво користити прсте ако је потребно. Ако сте заиста талентовани, покушајте да пребаците цреп у ваздух користећи само таву.

Превртање црепа - 2. део

Тони Робинс / Гетти Имагес

Завршите превртање црепа и провјерите је ли све дно црепа у контакту са тавом.

Завршите кување црепа

Дорлинг Киндерслеи: Цхарлотте Толхурст / Гетти Имагес

Завршите кувањем црепа. Требат ће вам око 30 секунди док друга страна скува.

Уклањање црепа са таве

Даве Кинг / Гетти Имагес

Након што цреп заврши са кувањем, лагано га извадите на тањир. Ако желите, палачинке можете сложити у јело отпорно на рерну и држати их топлим у рерни постављеној на 195 Ф.

Пуњење црепа

истетиана / Гетти Имагес

Сада је време за пуњење црепа. Ставите пуњење око четвртине пута са једне стране црепа.

Могуће црепе испуне које би вам се могле допасти:

• Шпаргла шпарога са шункомСлађени РицоттаСвеће воћеПеанутово маслац и бананеСир, Пуњена свињска јабука или Пите од вишњеСлађени слатки сир са јагодама

Роллинг Црепе

грапхицола / Гетти Имагес

Помоћу прстију ваљајте крему око пуњења. Ставите крепни шав доле на тањир да се не отвори. Ваша крепа је сада готова.