БСИП / Гетти Имагес
- Укупно: 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 шоља (служи 8)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 118 | Калорије |
| 12г | Дебео |
| 1г | Угљикохидрати |
| 2г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 шоља (служи 8) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 118 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 12г | 15% |
| Засићене масти 3г | 17% |
| Холестерол 13мг | 4% |
| Натријум 167мг | 7% |
| Укупни угљени хидрати 1г | 0% |
| Дијетална влакна 0г | 0% |
| Протеин 2г | |
| Калцијум 70мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова брза фета сирна винегрета савршена је на срцу зелене салате, намочену на поврће са роштиља или чак као умак за пилетину или печену пилетину. Слободно додајте здробљено или млевено зачинско биље у овај прелив - оригано, босиљак, тимијан и рузмарин сасвим су прикладни и сваки пут чине га новим преливом.
Састојци
- 3/4 шоље здробљеног фета сира
- 1/3 шоље екстра дјевичанског маслиновог уља
- 3 кашике црвеног винског сирћета
- Финска морска сол и свеже млевени бибер (по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Умутите фета сир, маслиново уље и црвено винско сирће у блендеру или процесору хране док не постану глатки. Алтернативно, ставите фету и 1 кашику уља у мању посуду и помоћу виљушке измутите у пасту. Преостало маслиново уље додајте у кашику 1 кашику одједном. Затим умијешајте сирће.
Додајте со и бибер по укусу. Груба млевена или пукнута црна паприка одлична је у овом дресингу - оштрина паприке и сланост сира подударају се на небу.
Уживати!
Савет
- Винигрет ће се чувати, покривено и расхлађено, до недељу дана.
Варијације рецепта
- У смешу додајте мали чешањ огуљеног, млевеног белог лука. Промените га биљем: Користите око 1/2 кашике сушеног оригана или тимијана, 1/4 кафене кашике сувог рузмарина или 1 кашику млевеног свежег босиљка да сваки пут направите другачији прелив. Свјежи копар (1 до 2 кашике) је такође симпатичан, поготово ако ће се прељев наћи негдје у близини краставаца. Испробајте бијело вино или шампањачки сирће умјесто црвеног винског сирћета. Схерри-ов сирћет додаје још интензивније дубине, док ће лимунов сок задржати прелив светлим. Укусите овај интензивни укус додавањем више маслиновог уља или мешањем у 1/4 шоље тешке врхње.
Ознаке рецепта:
- сос
- салата
- грчки
- породична вечера
