Вестенд61 / Гетти Имагес
Брескве, попут јабуке и крушке, авокада и парадајза (између осталог воћа), могу сазрети након убирања. То вам добро долази и зато што ако случајно завршите са незрелим бресквама, лепо је знати да се оне могу спасити и зато што брескве можете намерно бирати на различитим нивоима зрелости са планом зрења оних тврђих који једу касније. Испод ћете пронаћи три начина, сваки својом брзином, да сазревају брескве када их вратите кући.
Најлакши начин
Најлакша метода је једноставно оставити брескве на шалтеру. Брескве воле да се држе на раменима (а не на дну) и да се међусобно не додирују. То можда не функционира за вашу кухињу, а стављање у посуду није најгора ствар на свијету, само пажљиво поступајте са свим бресквама и не слажите се превише један на другог.
Да бисте то убрзали, можете их оставити тамо где ће примити мало директне сунчеве светлости, све док то место не постане прегријано и почети их испећи (што ће им дати гипкасту мрљу).
Најбржи пут
Поставите их у фрижидер
Када желите да знатно успорите процес зрења, ставите брескве у фрижидер. Хладно се стеже на кочницама процеса зрења, али не доводи до потпуног заустављања вриска. Пазите на све брескве које испустите у фрижидер; ако се тамо оставе предуго, могу се почети сушити.
Користи
Након што имате савршено зреле брескве, требало би да их поједете. Многи људи сматрају да је најбоље да одложите брескве, које су спремне да поједу на шанку, тако да их сви могу видети, помислити "вов, да бресква изгледа као укусна залогаја", и поједу их одмах.
Озбиљно, видљиво воће се једе воће - зрело и спремно воће држите тамо где га можете видети, запамтити и јести га у свом најквалитетнијем стању.
Ако тренутна потрошња није на картицама, брескве се, као што је већ поменуто, могу чувати у фрижидеру, где ће лепо трајати неколико дана. Било шта дуже од тога, и размислите да одвојите тренутак да направите нешто веома лако што ће те брескве држати месецима уназад и замрзнути их.
Смрзнуте брескве су феноменални додатак смоотхиеима, раде у било ком печеном добру, као што је пита од брескве, а могу се користити и касније, када ствари нису баш тако вруће, да направите џем од брескве или брескве.
44 рецепти са бресквом
