ИМАГЕМОРЕ Цо., Лтд. / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 214 | Калорије |
| 10г | Дебео |
| 19г | Угљикохидрати |
| 14г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 214 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 10г | 13% |
| Засићене масти 2г | 9% |
| Холестерол 0мг | 0% |
| Натријум 401мг | 17% |
| Укупни угљени хидрати 19г | 7% |
| Дијетална влакна 3г | 10% |
| Протеин 14г | |
| Калцијум 430мг | 33% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт је невероватно једноставан и брз; маринада треба само неколико тренутака за припрему, а може се направити и дан раније. Што дуже маринирате свој тофу, то боље, тако да волим да припремим своју маринаду, оставим да се охлади, а затим тофу попарим у маринади и пустим да упије окусе неколико сати пре печења.
Ако никада нисте пекли тофу, а желите да прочитате неколико савета, погледајте чланак Вегетаријанског водича Јолинде Хацкетт о томе како се пече тофу.
Напомена: Овај рецепт је погодан за исхрану без млека, без јаја и веганску дијету, али као и сваки рецепт намењен особама са алергијом или ограничењем исхране, обавезно пажљиво прочитајте све ознаке исхране како бисте били сигурни да нема скривених састојци који потичу од млечних производа (или састојци глутена, јаја или пшенице, ако се ти односе на вас).
Састојци
- 1 рецепт лимунског сезама Тофу Маринада
- 1 кинески пакет тофу компаније од 16 унци (дренирано)
- Целу сол
Кораци за то
Припремите маринаду од лимуна и сезамовог тофуа. Оставите да се охлади.
Припремите тофу. Ставите дренирани тофу на више слојева папирних пешкира. На врх тофуа ставите нешто умерено тешког и равног, као што је посуда са касиком или пондерисан лим за печење, на 20 минута мењајући папирне пешкире за свеже папирне пешкире. исеците тофу у правоугаонике или троуглове дебљине око 1/4 "-1/2". Ставите тофу у охлађену маринаду окрећући се на премаз. Покријте и ставите у хладњак најмање 30 минута пре печења. (То се може учинити неколико сати унапред.)
Лагано подмажите уљем и претходно загрејте роштиљ. На роштиљ ставите тофу и по жељи лагано посолите и попаприте. Роштиљ док не постане тамно смеђа или благо поцрнела (свиђа ми се мој тофу црни!), Окрећући се једном на обе стране. Додајте још соли и бибера по укусу. Послужите вруће с пиринчем или на врху хлеба без млека као сендвичи.
Предложене употребе и варијације:
Следећи дан сачувајте остатке хране и користите тофу са роштиља у сендвичу или овојници. Изаберите хлеб високог квалитета или облог од тортиље (проверите да ли је без млека), а затим поспите неким сојиним мајонезом, домаћим зачињеним хуммусом или другом зачином по вашем избору. Слој са свежим поврћем - зелена салата, парадајз, црвени лук, клице - и можда мало авокада.
Слично томе, тофу на роштиљу можете послужити на свежој салати са свежим поврћем, хрскавим зеленилом, авокадом и неким орасима (што год желите на својој салати, заиста!), Са додатним лимунским сезамом Тофу Маринаде на врху.
Додајте тофу на роштиљу у азијску пиззу инспирисану. Употријебите рецепт за тијесто за пиззу (попут ове пшеничне коре од пшенице или без пљескавице без млијека), а затим је прелијте сосом од шљива, затим с пахуљицама од црвене паприке, сјецканом шаргарепом, баби бок цхои-ом, црним семенкама сезама, нешто сјецканог сир без млека попут Даииа или кашичице крем сира без млека попут Тофуттија, и на крају тофу са роштиља. Пеците према упутствима за тесто и уживајте!
Или, учините оно што већина људи ради: само ЈЕДИТЕ га уз нешто поврћа на жару и пиринча. Перфецто.
Ознаке рецепта:
- Тофу
- ентрее
- кинески
- Цоокоут
