Гранефелт, Лена / Гетти Имагес
Знати како и када берити кромпир из свог врта може бити шкакљив приједлог. Уосталом, део биљке за коју очекујете да пече, кључа или пали је под земљом, прекривен је највероватније земљом, а можда и сламом (или било чиме другим што ћете користити за олупање кромпира) такође. Знате ли када и како одабрати кромпир за најбољу могућу жетву?
Срећом, постоји неколико врло једноставних начина да кажете када је идеално време за жетву кромпира. У зависности од тога да ли желите „нови“ кромпир или кромпир који су добри за чување, желећете потражити неколико ствари.
Како одабрати кромпир
Више савета за бербу и складиштење кромпира
Ево неколико савета како сакупљати и чувати кромпир:
- Ако је тло углавном влажно током већег дела сезоне, ископите целокупну биљку и покупите сав дечији кромпир. Вратите биљке назад у земљу. Они ће преживети прекид и наставити да стварају више кромпира. Само ископите и ставите биљке брзо у земљу; не би требало дуго да остану на сунцу. Да бисте ископали кромпир, користите вилицу са пет или шест ногу. Прво копајте низ брдо, а затим га подигните. Зрели кромпир може да се добро држи неколико месеци. Очистите површине брисањем прљавштине, али не перите кромпир. Оставите их две недеље на тамном месту између 45 ° Ф и 60 ° Ф. Након две недеље проверите кромпир. Изгледа да су осушени? Ако је тако, баците их. Остатак кромпира се може чувати у тамном простору који остаје од 35 Ф до 40 Ф. Ако кромпир спремите у фрижидер нижем од 50 Ф, то може покренути скроб да се претвори у шећер. То даје кромпири слатки укус и могу се променити приликом кувања. Извадите кромпир из фрижидера пре кувања да смањите промену боје. Јабуке држите подаље од складиштеног кромпира јер могу проузроковати клице кромпира.
