Јела једе / Улиана Вербитска
Дим сум је кинески стил сервирања низа малих тањира љуте и слатке хране који заједно чине укусан оброк. У овим благданима традиционално уживају групе породице и пријатељи током дугих трнаца уз испијање врућих шољица чаја.
Најпопуларнија јела дим сум укључују кухане на пари, кухане и пржене кнедле, месо величине залогаја, куване каве, пролећна пецива, јела од риже и резанци и кремасте десерте. Они се служе без посебног редоследа, а забава је у дељењу различитих јела и уживању у различитим укусима.
Без обзира да ли желите да направите сопствену Инстаграм сумњиву сум сум журку или тражите укусне рецепте за предјело, уживајте у овим укусним рецептима за дим сум који можете направити код куће.
-
Сиу Маи (паприка од свињетине и шкампи)
дапан фотографија / Момент Опен / Гетти Имагес
Сиу маи кнедле су омиљене куће у нејасним сумама и један од најлакших кинеских кнедли које можете направити код куће. Укусно пуњење мљевене свињетине, пљесниви ружичасти шкампи, шампињони, шкампи и ђумбир формира се унутар омота од Вонтон-а, с горњим лијевим дијелом како би пикантни пуњење пустио ван. Обавезно ускладите своју кору за паре са пергамент папиром за лако вађење кнедле.
-
Хар Гов (Кинески парени шкампи)
Јела једе / Улиана Вербитска
Ни једно суморно искуство не би било потпун без ових популарних кнедли са шкампима. Слатке шкампе гнијезде се у прозирним омотима са благим кинеским поврћем, стварајући задиркивање осјетила. Премажите прсте, опрему и радну површину танким премазом биљног уља када радите са танким, растезљивим тестом да се не би залепили.
-
Цхар Сиу Бао (кинеске печене свињетине)
Јела једе / Вицториа Хеидт
Парне свињетине су сласне, слатке, богате свињетине са роштиља затворене у унутрашњости лаганог и течног квасца, што их чини пуњењем, омиљеним јелом дим сум. Припрема теста за ове свињетине у кинеском стилу је једноставна, али будите сигурни да ћете оставити времена да се тесто повећа два пута. Такође их можете парити унапред и замрзнути, за брзо загревање у време оброка.
-
Спарерибс са сосом од црног граха
Мр.Суракит Харнтонгкул / Гетти Имагес
Кинески свињски резервиси са сосом од црног граха популарно су јело за дим. Овај рецепт предлаже употребу припремљеног соса од црног пасуља, заједно са мало соје соса, рижиним вином и пахуљицама црвене паприке, као пречицу за стварање сочног тамног соса који премаже ребра од пржења.
-
Ло Маи Гаи (Љепљиви листови рижиног лотуса)
МиелПхотос2008 / Гетти Имагес
Отварање мирисног листа лотоса како бисте открили пуњење лепљиве пиринча, меса и поврћа забавна је авантура за столом. Укусно, ароматично пуњење укључује палирану безглутенску рижу (доступну у азијским продавницама), мариниране пилеће прса, сезонске кобасице и натопљене сушене гљиве. Сваки састојак захтева негу пре него што га заједно промешате и ставите у омотач листова, али резултат је вредан тога!
-
Јиаози (кинески кнедле)
Јела једе / Улиана Вербитска
Без обзира да ли их служите на пари или пржене, ови укусни кнедле пуњени млевеном свињетином или говедином и кинеским поврћем сигурно ће брзо нестати са стола. Можете следити упутства за домаће тесто или олакшати живот купљеним од продавница вонтон омотима. Немојте претрпавати лонац при кувању кнедла да бисте спречили лепљење.
-
Кинеска свињска пролећна пецива
Јохн Е. Келли / Пхотодисц / Гетти Имагес
Пролећне пецива су неопходна слаба залогајница и праве предјело за забаву. Укусни, топли пуњење овог рецепта комбинира кинеску свињетину са роштиља, сјецкане црне гљиве, исјецкану шаргарепу и пасуљ од пасуља, све промијешано у брзом сосу и стављено у омоте за прољећну ролу, за дубоко пржење.
-
Пилетина умотана у папир
Боо Лее / Флицкр / ЦЦ од 2.0
Њежне, мариниране комаде пилећих прса, гљиве и љуске се савијају у омотнице од пергаментног папира и дубоко прже док не постану вруће, мирисно и скувано. Пакете пржите у серијама, пуштајући готове пакете на папирне пешкире и послужите их неотворене, тако да ваши гости могу уживати у забави одмотавања.
-
Дим тост шкампи са воденим кестенима
гоодиесфирст / Флицкр / ЦЦ БИ 2.0
Одушевите своје суморне госте сјајним отвореним прженим козицама и сендвичима са поврћем. Користите хрскави хлеб за овај рецепт, као што је домаћи хлеб или француски багуе, и претходно испеците кришке хлеба како је предложено, да спречите да постану влажне када се прже дубоко. На крају додајте пржене семенке сезама, за лепу презентацију.
-
Кинеске пржене шкампи
Гари Стевенс / Флицкр
Лијепо зачињене куглице сочних мљевених шкампи и хрскавих водених кестена дубоко се прже у уљу до хрскав и златножут, у овом дим сум рецепту који такођер чини феноменално предјело за забаву. Да бисте направили рецепт без глутена, користите соје сос и кукурузни шкроб без глутена.
-
Вегетариан Вонтонс
Фотографија Ниса и Улли Маиер / Момент / Гетти Имагес
Одушевите вегетаријанце за вашом суммарком таблицом овим рецептом за укусне, пржене поврће и поврће који чини довољно да послужи гомилу људи. Вонтон омоти су напуњени мешавином кремастог пире-тофу и хрскавог кинеског поврћа, прженог до златног и хрскавог поврћа. Послужите уз соја сос за умакање.
-
Цхар Сиу (свињска роштиљ у кинеском стилу)
Јела једе
Лакирана свињетина са роштиља традиционално је кинеско јело које се ужива у јелима са слабом храном, било самостално, поред резанци, или пак пуњеним у облику тијеста. За овај рецепт користите јефтино свињско раме, које месо неколико сати маринира слатким и осетљивим, домаћим азијским сосом за роштиљ и печено до савршенства.
-
Похована рижа кинеске кобасице
Рицк Хелтон / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Кинеска кобасица додаје свој интензивно слатки укус овом брзом и једноставном рецепту од прженог пиринча, који сјајно користи остатак куваног пиринча и чини деци пријатан недељски оброк. Пуна је хранљивих састојака и одличног је укуса од комада кобасице, кајгана, смрзнутог грашка, здробљене шаргарепе, пиринча, соса од острига и соја соса.
-
Парени пари у сосу од црног граха
Алек Ортега / ЕиеЕм / Гетти Имагес
Да бисте направили ово традиционално јело, месната свињска ребра се облаче у сос од ферментираног црног граха, ђумбира, белог лука, коштице мандарине, вина од сојиног соса од риже и сезамовог уља, а затим се паре преко кипуће воде док не постану готови и спремни за јело. Иум!
-
Манго пудинг без млека
Јела једе
Направите ову омиљену, воћну, кремасту дим десерту код куће помоћу нашег рецепта са 5 састојака. Зрели манго се чисти у вашем прехрамбеном прерадјивачу или блендеру, затим се комбинују са кокосовим млеком и заслађеним желатином и хладе најмање 2 сата да се поставе.
