Диана Раттраи
- Укупно: 35 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 20 мин
- Принос: 12 до 15 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 229 | Калорије |
| 11г | Дебео |
| 28г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 12 до 15 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 229 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 11г | 14% |
| Засићене масти 4г | 21% |
| Холестерол 73мг | 24% |
| Натријум 515мг | 22% |
| Укупни угљени хидрати 28г | 10% |
| Дијетална влакна 2г | 7% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 122мг | 9% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Цимет, мушкатни орашчић и мармелада од наранџе додају предиван јесењи укус овим брусницама. Ако желите да ове муффине понесете на нови ниво, препоручујемо додавање уситњених ољуштених орашастих плодова или ораха за додатну текстуру. Да бисте побољшали арому наранџе, додајте неколико кафених кашика свеже, ситно ренданог наранче.
Направите ове муффине и замрзните их за госте одмора. Или их направите као свакодневни додатак за феноменални додатак кутији за ручак. Без обзира на разлог који се одлучите за израду, топло препоручујемо да их послужите благо топле или са обичним путер или маслацем наранче.
Састојци
- 2 1/4 шоље намењеног брашна (10 унци)
- 1/4 шоље шећера
- 1/4 шоље светло смеђег шећера (чврсто упаковано)
- 2 1/2 кашике прашка за пециво
- 1/2 кашике соде бикарбоне
- 1/2 кашике кухињске соли
- 1/2 кашике цимета
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- Необавезно: прстохват мириса
- 1 шоља пињеног млека
- 1/2 шоље мармеладе од наранџе (слатко)
- 1/3 шоље путера (растопљено и охлађено)
- 1 велико јаје
- 1 шоља брусница (свежа, грубо сецкана)
- 1/2 шоље ораха (или пекан, сецкани)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати рерну на 400 Ф / 200 Ц / Гас 6.
Подмажите кашику за муффине или прскајте спрејом за печење, или шољице обложите папирним лимама. У зависности од величине ваших шољица за муффине, овај рецепт ће правити 12 до 15 муффина.
У великој посуди комбинујте брашно, гранулирани и смеђи шећер, прашак за пециво, сода, со, цимет, мушкатни орашчић и паприкаш ако користите. Мешајте да се суви састојци добро измешају.
У другој посуди умутите путер са мармеладом, растопљеним путером и јајетом док се добро не помешају.
Додајте влажну смешу сувој смеши и мешајте само док није добро навлажена.
Убаците сецкане бруснице и орахе или пекан.
Испеците тесто у припремљене шоље за муффине, напунивши их отприлике две трећине до три четвртине. По жељи поспите око 1/4 кашике смеше цимета и шећера преко сваког колача.
Пеците муффине око 20 минута, или док чачкалица уметнута у средину муффина не постане чиста.
Охладите у тепсији око 5 минута, а затим окрените на сталак да се потпуно охлади.
Послужите и уживајте!
Савети
- Да замрзнете муффине, ставите их на равну тепсију или тепсију и ставите у замрзивач око 1 сат, или док се не очврсне. Пребаците их у врећице за замрзавање, уклањајући што више ваздуха из кеса. Означите их именом и датумом и замрзните на највише 3 месеца. Да бисте поново загревали, омотајте муффине у фолију и пеците у претходно загрејаној температури од 325 Ф / 165 Ц / Гас 3 око 10 до 12 минута, или док се не загреју.
Ознаке рецепта:
- Колач
- брунцх
- Американац
- Божић
