Стварање нових рецепата за пиће је јако забавно. Једном када имате савршену комбинацију, следећи корак је дати име својој новој креацији. Име даје пићу коначни карактер, додаје му се привлачности и може привући пажњу на њега међу хиљадама других рецепата.
Много је разлога зашто миксолог одабире одређено име за коктеле које стварају. Да бих вам пружио инспирацију и искрену креативност, ево неколико уобичајених приступа именима коктела.
-
Реци како јесте
Вестенд61 / Гетти Имагес
Ово је врло буквални приступ и када сте у недоумици, то је одличан пут. Наведите напитак по ономе што је: Мислите рум & Цоке, тоник од вотке и маргарита од јагода. Са овом врстом имена, пијуци тачно знају шта очекивати, јер је тачно ту испред њих.
Ту су, на пример, шампањчеви јагоде од јагоде, топла чоколада од ђумбира и ананас и жалфија. Свако име алудира на познато пиће, али даље дефинише које окусе можете очекивати.
Мартинис, маргарита и даикуирис су инспирација за многе нове варијације. Потпуно је прихватљиво да свој нови рецепт именујете једном од ових основа. Неки примери укључују јабуке мартини, јалапено маргариту и рабарбара-рузмарин даикуири.
Међутим, постоји мало сиве области са преименовањем или додавањем уобичајеном пићу. Дарци О'Неил говори о Арт оф тхе Дринк. Ако у име пића додате нешто попут маргарите или даикуирија, обавезно додајте састојак по коме су познати ови монаси. То ће спречити било какву конфузију и разочарање.
На пример, сви ће очекивати да било која врста маргарита укључује текуилу. Исто тако, даикуири би требао имати рум. Име мартини је заправо сасвим друга ствар, јер је то класично пиће превише пута преправљено са сваком ликом, али на Менхетну би дефинитивно требало да буде виски.
-
Лично искуство
С&Ц Десигн Студиос
Цртање из личног искуства је такође врло популаран приступ. Понекад то може бити осећај тренутка; инспиративна особа, догађај или предмет; или сећање које коктел евоцира. То би такође могло бити нешто тако једноставно као сезона или време дана.
Моцктаил из јесенских искушења настао је једног од оних последњих лепих дана јесени, када је радни дан био далеко мање важан од изласка напољу. Било је коктела инспирисаних мајчином баштом, драгих сећања на детињство, изгубљених љубавника и безброј других личних искустава.
Пошто је ово врло лични приступ, не морате увек да откривате разлог. У реду је бити неухватљив.
-
Тхе Лоцале
С&Ц Десигн Студиос
Именовање коктела по географској локацији или шанку у којем је створен је друга популарна опција. Постоји безброј пића која у своја имена укључују град, државу или неку другу значајнију локацију.
На пример, ту су бостонски коктел као и бостонски колица; коктел из Сан Франциска и обала Барбарија; Балтиморе брацер и Невада коктел. Такође ћете наћи бар један коктел назван по готово свакој четврти и атракцији у Њујорку. Ту спадају Бронк, Парк Авенуе и, наравно, њујоршки коктел.
Много је имена преузето, али још увек је пуно њих на располагању. Покушајте и да додате јединствени спин или извлачење из локалног лингоа.
Ако радите у бару, размислите и о употреби имена предузећа. То се ради годинама, укључујући и класике попут коктела Пегу клуба и Валдорф. Постоји и коктел Цловер Цлуб, назван по групи пословних елита које су посетиле бар у Филаделфији где је и створен.
-
Тренутни или историјски догађаји
Јела
Празници су увек популарна инспирација за именовање пића. Ипак, можете инспирацију извући и из других правовремених догађаја, како прошлих, тако и садашњих.
Неки примери укључују „време промене“ Џима Беама, што је била промоција током председничких избора 2008. године. Пре супербоула 2013. који је затекао два брата која тренирају на супротним странама терена, промовисано је пиће под називом Харбаугх крвава недеља. Стварање Харрија МацЕлхонеа, француског 75. године, названо је по комаду артиљерије који је коришћен у Првом светском рату.
Увек постоји спортска екипа или игра шампионата, вести, политички или друштвени покрет или нека друга запажена ствар која би могла да понуди инспирацију. Али имајте на уму да ако желите да ваше пиће (потенцијално) траје кроз време, можда ћете желети да избегнете претерана или тренди имена која су превремена или у тренду.
Такође је најбоље да не будете увредљиви. То је шкакљива ствар, посебно када покушавате да додате хумор или сатиру у име. Ирска аутомобилска бомба је савршен пример. То је хит у Америци, а многи не размишљају о имену - то је пиће "бомба". Ипак, било би крајње увредљиво наручивати га у Ирској или Северној Ирској, где су људи погинули у стварним бомбашким нападима аутомобила током бурне прошлости земаља.
-
Име имењака
Јела
Други популарни извор инспирације је славна или позната особа из прошлости или садашњости. Био је то популаран приступ у раном 20. веку - Златно доба коктела - иако је и данас добар избор.
Постоји много сјајних примера имењачких коктела. Ту су Роберт Бурнс, Роб Рои и Мамие Таилор. Док други то нису били, пиће попут Хемингваиевог даикуирија заправо је уживало његово име. Наравно, ту су и познати моцктаилс названи по Роиу Рогерсу и Схирлеи Темпле.
-
Уметност, књижевност и популарна култура
С&Ц Десигн Студиос
Коктели и култура су природна комбинација и можете пронаћи многа велика имена у уметности, књижевности, музици и другим облицима поп културе. Ово је извор у којем се можете одмакнути од дословног именовања и бити креативни колико и инспирација.
Овде су могућности бескрајне и прилично забавне за играње. Поправак Гиллие назван је фановима „Гаме оф Тхронес“. Два најпознатија су Сцарлет О'Хара и Рхетт Бутлер, који су били инспирисани филмом "Отишли ветром".
Пића с филмском тематиком су заиста популарна. Називи попут "револуционарног рума" (за "Револуционарни пут") и "Биће рум" ("Биће крви") играју своје одговарајуће филмске наслове. Неке су инспирисане и незаборавним сценама. Некад је било пиће под називом "РЕДРУМ" засновано на филму "Сјај" Степхена Кинга
Такође можете да одиграте неку игру речи из популарне приче, песме или фразе. Рима и разум, на пример, поклапају врло уобичајену фразу „без риме или разлога“, што значи „на бесмислен начин“.
Уз многа од ових пића, открићете да састојци играју улогу у именовању. На пример, нападач уједа вука потиче из легенде, а црвена кап гренадина симулира крв. Слично томе, та два пића "Гоне Витх Винд" имају "Соутхерн Цомфорт", алкохолно пиће популарно на југу.
Запамтите, прво је пиће
Именовање пића је забавно, али важно је запамтити да вам је прво потребан укусан рецепт. У издању "Практичног водича са фонтаном…" из 1911. године, Виллиам С. Адкинс добро каже: "Добро име неће носити лоше пиће до успеха, али добро име везано за добар напитак чини јак комбинација."
