Азијски слав ББК вучени свињски клизачи. Сир са роштиља на друштвеној мрежи
- Укупно: 8 сати
- Припрема: 60 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: око 10 клизача (служи 3-5)
Погледајте рецепт за ове нежне свињске клизаче прекривене тангијским азијским ббк сосом, хрскавом освежавајућом јабучном сиром и слатким и зачињеним киселим краставцима.
Састојци
- За свињску гузу:
- 1 свињска гуза (између 10-15 фунти)
- 1 азијска крушка, решена
- 1/2 шоље соја соса
- 1 Кирин пиво (или друго јапанско пиринчано пиво)
- со и бибер
- уље за резање меса
- За азијску робу:
- 2 шоље црвеног купуса
- 3 кашике сецкане јабуке
- 2 жлице мркве
- Црвени лук нарезан на коцкице од 1 кашике
- 2 кашике мајона
- 1 кашика сезонског пиринчаног сирћета
- 1/2 кашике сезамовог уља
- 1 прстохват шећера
- 1 прстохват соли
- За сендвиче:
- 10 клизачица (препоручујем употребу Кинг'с Хаваииан)
- 2 шалице свињског меса
- 1 шоља азијског роба
- 10 слатких н зачињених чипса од киселих краставацаАзијски ббк сос
Кораци за то
Направите свињску гузу:
Започните зачином гузице. Снажно посолите и попапајте гузу док масирате у месо.
Загријте велику таву од ливеног гвожђа на јакој топлоти.
Додајте уље на дно тепсије и брзо додајте у свињску гузу. Пустите да месо тражи неколико минута док спољашност не буде хрскава и златна.
Наставите окретати и брајнити месо док већина страна није хрскава.
Ставите своју попржену свињску гузицу у велику посуду са кроксом и додајте рендану крушку, соја сос и Кирин пиво.
Оставите да се свињска гуза куха на лаганој ватри најмање 6 сати или док месо не омекша и практично не падне са кости.
Направите азијску сламу:
У великој посуди комбинујте мајонево, рижино винско сирће, сезамово уље, шећер и со и мешајте док не постане глатко.
Додајте купус, јабуку, шаргарепу и црвени лук и промешајте.
Пре употребе оставите да одстоји 20 минута.
Саставите сендвич:
Поделите и пеците своје лепиње у рерни док не поприме златну боју.
Равномерно распоредите свињетину, азијски ббк сос, јечам и на крају слатке и зачињене киселе краставце.
Ознаке рецепта:
- Свињетина
- руцак
- Американац
- назад у школу
