Научите како да направите пан дулце овим рецептом

Пан Дулце

Леа Маронеи

Пан дулце је укусан хлеб који је помало сладак. Обојени преливи обично су урезани у дизајн који се шири током кувања да би се створили занимљиви узорци и пукотине. Пан дулце се често једе за доручак уз кафу. Сакупите своје састојке пре него што почнете.

Састојци за тесто

• 1/2 шоље шећера1 / 4 шоље сока од поврћа4 јаја (тучено и на собној температури) 1 кашика соли1 шоља млаке воде1 кашика или 1 пакет сувог квасца4 шоље брашна

Састојци за прелив

• 1/2 шоље скраћивање1 / 2 шоље шећера у праху1 / 2 шоље гранулираног шећера1 шоље брашна3 кашике екстракта ванилије Различита боја за храну

Крема за скраћивање и шећер

Спруце / Леах Маронеи

У посуду за мешање додајте шлаг и шећер. Мешајте на средњој до великој брзини док не постане кремаста.

Додавање преосталих састојака за тесто

Спруце / Леах Маронеи

Додајте јаја, слану воду и квас. Мешајте на средњој брзини око 10 до 20 секунди или док се састојци не помешају. У већу чинију ставите брашно и у средини направите јажицу. Сипајте смесу у брашно. Полако почните да мешате течности у брашно док се не формира тесто.

Месо тесто

Спруце / Леах Маронеи

Након што се тесто формира, почните га мешати на лагано брашнастој радној површини петнаестак минута. Ставите у посуду и прекријте влажним пешкиром. Покривену посуду ставите на топло место и оставите да се диже један сат.

Подељено тесто

Спруце / Леах Маронеи

Након што се тесто подигло, поделите га на 12 порција. Сваку порцију разваљајте у округли облик и ставите на благо намашћен лим за печење или нелепљиви силиконски јастучић и мало га обришите. Покријте их влажном крпом и оставите их да се дижу сат времена. Након отприлике 40 минута дизања, погледајте премазу док се тесто диже последњих 20 минута.

Мешање прелива

Спруце / Леах Маронеи

Мешајте састојке за преливање заједно на средње јакој брзини 1 минут. Смеша ће се видети мрвицу. Извадите смешу за прелив, поделите је на колико год боја да користите. Ако ћете користити само једну боју, нема потребе да је делите.

Бојење доливања

Спруце / Леах Маронеи

Популарне боје су жута и ружичаста, али можете користити све боје које желите. Преферирамо гел боје, а чачкалицом употребљавамо само мало боје и ставимо је на тесто. Ако користите течне капи, почните са 2 до 3 капи и додајте још по потреби. Након што додате бојање, мешајте је између руку док се боја не помеша. Прелив ће бити врло мекан и благо ломљив.

Такође можете искључити употребу било ког обојења.

Припрема прелива

Спруце / Леах Маронеи

Након што се боја темељито измеша у прелив, поделите га на 12 порција. Ако користите две боје, бит ће шест порција сваке боје, а ако користите три боје, постојат ће 4 дијела сваке боје.

Додавање преливања

Спруце / Леах Маронеи

Притисните део прекривања између дланова све док не буде равно. Прелив је нежан јер је врло мекан, па можете и прстима да га притиснете. Сваки део прелива ставите на један део теста. Лагано га размажите тако да се подудара са округлим обликом теста. Полако гурните оштар нож кроз прелив да бисте створили дизајн. Ако не изрезујете дизајн, прелив ће сам створити занимљив „пукнут“ дизајн.

Печење Пан Дулцеа

Спруце / Леах Маронеи

Пеците таву на 350 Ф око петнаест минута. Пустите их да се мало охладе и уживајте!