Андреи Зхаркикх / Викимедиа Цоммонс / ЦЦ БИ 2.0
Неко време је амарант крварења љубави лажи узгајао строго као украсну биљку. То вам даје представу о њеном визуелном интересу. Од широког лишћа до запањујућих боја и прекрасног када семе посеже, амарант може да дода било који прелепи пејзажни распоред, али шта ако желите узгајати јестиви амарант?
Ево наших савета за узгој властитог усева органског амаранта директно у предњем дворишту.
Све о Амаранту
Амарантх је некада био основна ставка у викендицама у викендицама, због чега се вероватно задржао као украс када смо се удаљили од јестивих башта у сваком дому.
Ако сте прије купили амарант, вјероватно ће бити зрно. Семе виси у ресе, а тона ситног семенки се користе као зрно. Када га узгајате, амарант се такође може користити као лиснато поврће. Листови су слични листовима шпината када се беру.
Сорте могу да се крећу од дивова који прелазе осам стопа до мањих биљака од једног до два метра, боље за само жетву лишћа. Желите да узгајате веће биљке посебно узгајане за њихово семе ако желите зрно амаранта. Врло је фино и мало, тако да не желите да покушате да избаците цео усев мањих биљака. Зелени се, с друге стране, могу брати као читаве биљке, тако да бисте желели обиље мањих сорти.
Међутим, можете сакупљати и лишће и зрно из било којег јестивог амаранта, тако да можете одабрати и сорту на основу онога што вам јестива башта треба за висину и боју.
Амарант има широку палету боја лишћа, од богатог зеленог лишћа Мерцадо-а до дубоко гримизне црвене боје „Молтен Фире“, до измијешаних боја у 'Јосепх'с Цоат'. И цвјетови и сјеменке ресе могу варирати - испробајте 'Јуана'с Оранге', 'Елена'с Ројо' и 'Лове Лиес Блеединг Греен'.
Савети за узгој
За разлику од другог лиснатог зеленог поврћа, амарант је прилично сретан у врућини. Заправо, поријеклом је из јужне државе САД и Мексика, тако да имате пуно слободног простора за топло прољеће, па чак и љето! Такође је прилично подношљив на сушу, иако ће боље успети са влажним, добро дренираним тлом.
За најбоље резултате, посебно ако желите да посадите засаде, прво покрените амарант у затвореном простору. Ако сејете семе директно напољу, сачекајте недељу или две након последњег мраза како бисте се земља загрејала. Исто је и са пресађивањем - ово су биљке са топлим временским условима и мраз вам неће чинити услугу.
Иако је амарант висок, они нису нужно широки или гипки. Тако можете да се извучете са растом између њих 10 "до 18". Што их више приближите, то ће они изгледати једном као одрасли.
Најбољи део амаранта у прометној башти јесте то што је биљна породица сама. Заокрените је око оних фрустрирајућих места где сте засадили готово све у последњих пар година. Добићете свеж изглед и земља ће се распасти.
Што се тиче узгоја амаранта - то је отприлике све што требате знати! Они су невероватно лагане биљке и још увек пружају невероватан повратак у облику запањујућих боја и јединствених цветних структура.
Савети за жетву
Без обзира на ваш култивар, лишће амаранте може се убрати у било којем тренутку. Мали листови су мекши и лепши, али крупнији листови такође имају пун укус. Велики раст и врућина неће амарант постати горким попут осталих лиснатог зеленила.
Обрезивање отпада за жетву, а круну и нешто лишћа оставите око врха да наставе раст. Ако желите, можете срушити читаву биљку након што је висока стопало или стопала. Могуће је да ће покренути још једну жетву, мада ризикујете да унесете штеточине на отворено стабло.
Да бисте побрали житарице, пустите амарант све до цветања. То ионако желите за свој јестиви пејзаж. Пазите на њих док цветови цветају, а затим почну да умире назад. Пре него што постану смеђи, исеците их и пакирајте. У кесама ће се осушити. Протресите кесу након што се осуше, или обрушите семенке крпом. Исперите суху семенку и „уживајте“ у жетви жита! Зрна амаранта су посебно добра у каши других зрна као што су просо и квиноја.
