ццлицкцлицк / Гетти Имагес
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 40 мин
- Принос: 6 до 8 оброка
Прехрамбене смернице (по оброку) | |
---|---|
393 | Калорије |
23г | Дебео |
36г | Угљикохидрати |
12г | Протеин |
Нутритивне таблице | |
---|---|
Оброк: 6 до 8 оброка | |
Износ по порцији | |
Калорије | 393 |
% Дневна Вредност* | |
Укупно масти 23г | 29% |
Засићене масти 10г | 52% |
Холестерол 43мг | 14% |
Натријум 561мг | 24% |
Укупни угљени хидрати 36г | 13% |
Дијетална влакна 4г | 13% |
Протеин 12г | |
Калцијум 138мг | 11% |
*% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај тетрасзини од шунке је феноменална касика од шунке и тјестенине са шпагетама, печуркама, пармезаном и предивним кремастим сосом. Ово је генијалан начин да се користи кувана остатка шунке, и то је лепа промена темпа од класичне ћурке тетраззинија.
Састојци
- 1/2 шоље путера или маргарина
- 1/2 шоље универзалног брашна
- 1 шоља загрејаног млека
- 1 шоља загрејаног пилећег чорба (са мало натријума)
- 1/2 кашике бибера
- 1/8 кашике млевеног мушкатног орашчића
- 1/4 шоље сувог шерија
- 3/4 шоље тешке креме
- 1 килограм танких шпагета
- 2 кашике путера
- 8 унци нарезаних шампињона
- 1 мала зелена паприка (исецкана на колутове)
- 2 шоље шунке (куване и исецкане)
- 1 велики парадајз (исечен)
- 1/3 шоље нарибаног пармезана или Романо сира
- 1/2 шоље брашна с мрвицама
Кораци за то
У средњој лонцу загрејте 1/2 шоље путера.
Измешајте у 1/2 шоље брашна и кувајте уз мешање 2 минута.
Постепено додајте топло млеко и кашу у смешу од брашна. Наставите кувати, непрестано мешајући, све док се сос не згусне и постане гладак.
Помијешајте у мљевени црни бибер, мушкатни орашчић и шерпу. Умешајте крему и уклоните смешу са ватре.
Кухајте и исцедите шпагете пратећи упутства за паковање.
Загрејати рерну на 400 Ф.
У средњој тави истопите 2 кашике путера и пеците гљиве око 2 минута.
Додајте колутиће зелене паприке и наставите да кувате и мешате још око 3 минута.
Шунку додајте сосу са мешавином соса.
Комбинујте са мешавином шпагета и печурки.
Пребаците смешу у посуду за печење, а преко ње распоредите кришке парадајза, поспите их ренданим пармезаном и маслацем са мрвицама.
Пеците у претходно загрејаној рерни 20 минута.
Уживати!
Ознаке рецепта:
- шунка
- ентрее
- Американац
- породична вечера