Сликовница / Гетти Имагес
Микрозелене су једноставно зеленило, зелена салата и биљке које се убиру кад су сасвим младе - углавном када су високе приближно центиметар. Можда су ситне, али микрозелене биљке су огроман тренд, који се налази свуда од угалих бистроа до пластичних омотаних у трговини.
Можете додати микрозелени у салате, сендвиче или помфрит. Експериментишите са различитим мешавинама, додајући сорте које вам се највише свиђају. Заслужили су место у вашем врту и, ако сте ограничени на простор, сјајно расту у контејнерима.
Шта можете расти као микро зеленило?
Као микро зеленило можете узгајати било коју салату, салату зелену или биљку. Лако је започети са унапред упакованом мешавином семена и можете потражити одређене микроскопске мешавине или једноставно изабрати месцлун мешавину која ће расти као микро зеленило.
Ево неколико популарних сорти које се узгајају као микрозелени:
- МустардКалеЕндивеАругулаБеет зељеТатсоиРадисх зеленкаВодена кремаМизунаПеасЦабубаБасилЛеттуце (било која)
Садња
Микрозелене је врло лако узгајати. Можете их узгајати напољу, у вртном кревету или унутра у посудама на сунчаном прозору.
Ако садите у контејнер, изаберите контејнер дубок најмање два инча и великог пречника колико желите. Напуните га квалитетном органском мешавином за посуђе и изгладите земљу. Распржите семенке тако да буду удаљене око 1 / 8- до 1/4 инча и прекријте их 1/8 инча земље. Воду нежно, али темељно, и ставите своју посуду на место где ће добити најмање четири сата сунчеве светлости. Ако их узгајате у затвореном простору, најбољи је прозор окренут према југу, али исто ће учинити и источни или западни.
Одржавање
У оба случаја, не дозволите да се земља осуши и пазите да уклоните било који коров како се ситне зелене не би морале такмичити са њима по води и храњивим тварима. С обзиром на то да ћете тако зрели зеленице, није вам потребно да их оплођујете док расту. Ако у свом вртном кревету имате доста органске материје, то ће бити савршено.
За контејнере, мешање мало гранулираног органског ђубрива у тло пре него што га посадите ће радити добро. Ово је посебно тачно ако планирате да користите исто земљиште за неколико засада зеленила.
Микрозелене расту за тако кратак период да их ретко сметају штеточине и болести. Међутим, ако узгајате брассицас у својој мешавини (сенф, кељ итд.), А црвени купус представљају проблем, можда ћете желети да покријете своје микрозелене зелене с поклопцем плутајућих реда да бисте их заштитили.
Берба
Први листови које ћете видети су листови семенки. Не личе на лично лишће биљке. Најбоље време за жетву микро зеленила је када су развили први сет правих листова, који је обично око 10 дана до две недеље након садње.
За жетву једноставно уситните микрозеленило мало изнад нивоа тла.
За разлику од месцлуна или дечијег зеленила, нећете моћи да добијете додатне жетве једном садњом микро зеленила. Пошто биљке нису имале пуно времена да се развију - и одсечете све осим самог дна стабљике - биљка нема начина да створи нови раст.
Добра вест је да можете да посадите још један усев након жетве једноставним расипањем свежег семена и прекривањем тла. Не морате чак ни уклањати старе коријене; они су добри извори органске материје.
