РумРиверФхотограпхи / Твенти20
Већина од нас краставце мисли на зелене, семенске кришке салате. Дуги, зелени краставци су далеко најпопуларнија врста која се узгаја у кућним баштама, али постоје стотине сорти краставца, укључујући округле, жуте цуке, мршаве енглеске и ексотичне арменске цукес. Краставци се релативно лако узгајају у многим различитим климама. Домаћи колачи су укуснији и хрскавији од већине купљених сорти (а немају тако густу облогу од воска!).
Опис
Краставци су у истој породици као и тиквице и диње. Популарни начин категоризирања краставаца је описивање их као листиће или кисели краставци. Обе врсте се могу јести свеже, док краставци краставци добро држе своју текстуру током прераде.
- Листови: Листови краставца су нешто трокутастог облика, са шиљастим режњевима. Текстура целе биљке је храпава и кожаста. Цвеће: Жуто и обично једнолично, за плодове су потребни и мушки и женски цват. Новији хибриди се узгајају као партенокарпи, са само женским цвјетовима који не захтијевају опрашивање. Воће: Плодови могу варирати од 1 до 2 инча до преко стопала. Постоје и округли краставци. Спољна кожа је обично зелене или жуте боје и може бити нежна или жилава. Већина сорти је посута бодљицама, које се лако обришу. Партенокарпске сорте су без семена.
Ботаничко име
Често име
Краставци
Зоне тврдоће
Зоне тврдоће УСДА, од 4 до 11
Излагање
Потпуно сунце до дјелимичне сјене
Матуре Сизе
Величина биљке јако варира међу сортама краставца. Винасти краставци лако могу да покрију 4 до 6 стопа земље. Бусх сорте не путују тако далеко, али могу се раширити 4 метра у сваком правцу.
Дани до жетве
Већина сорти почиње са производњом у року од 48 до 70 дана од семена.
Савјети за бербу краставца
Краставце је најбоље берити мало незреле. Након што достигну зрелост, почну жутјети и постају горки, а семенске сорте развијају више семенске масе, што дуже остављате на виновој лози. Провјерите паковање сјемена или етикету за препоручену величину бербе за своју сорту.
Пошто је винова лоза краставца огреботина и непријатна на додир, обично је најбоље сећи краставце из лозе. Такође можете да уврнете стабљику и одвојите краставце са лозе. Не повлачите их јер ћете оштетити винову лозу.
Предложене сорте краставца
Цукес су одлични за испробавање различитих величина, боја и облика да бисте видели које сорте изгледају и најбоље расту и, наравно, укусу најбоље по вама.
- Маркетморе: Једна од најплоднијих, лако растућих сорти. Лимун: округла, бледо жута биљка са издашном количином семенки. Можете изрезати семенке и користити воће као јестиву посуду за послуживање. Арменски: танке кожице и хрскаве, јерменски колачи су помало егзотични и могу да им се скину или уситњавају. Енглески: називају се и глог, имају танку кожу и благ укус. Потребна им је дуга сезона раста. Шампион буша, свемирски мајстор, бушмастер и други: Готово свака сорта која у свом имену има „грм“ одлична је за узгој у контејнерама.
Штетници и болести краставаца
Инсекти који причвршћују краставце укључују бучино винове лозе, које се урезују у подножје биљке и прекидају њену циркулацију. Коприве се хране биљкама, посебно младим садницама. Бубе краставца хране се лишћем и преносе бактеријску болест познату под називом краставац или бактеријска венеција, што је за биљке краставца смртоносно. Друга болест, пепеласта плеса, је непривлачна и слаби биљке, али могу је преживети.
Савјети за узгој краставца
Краставци воле благо кисело до неутрално пХ земље од око 5, 5 до 7, 0, а воле топлину. Посадите и семенке и биљке после свих опасности од мраза. Такође, пустите да се земља загреје и осуши. Краставце је лако усмеравати у башту. Можете купити и саднице краставца, али најбоље га пресађују кад су још младе.
Дајте биљкама најмање 1 инч воде недељно, посебно када су присутни плодови (краставци су углавном вода). Не дозволите им да седе у влажном тлу. Као усјеви винове лозе краставци су тешка хранилица. Започните с богатом земљом и бочном хаљином с компостом кад биљке почну цвјетати. Дајте им још један прелив или дозу ђубрива око три до четири недеље касније, у средини сезоне.
Чести проблеми Узгој краставаца
Ако ваше биљке не постављају воће, што указује на лоше опрашивање, то може бити узроковано лошим временом, недостатком опрашивача или недостатком женског цветања. Женски цвјетови обично почињу цвјетати касније у сезони него мушки цвјетови.
Једна од уобичајених притужби на јело краставца је горчина. Неки кажу да су краставци горки у близини коже и према крају цветања. Постоје и узгојене сорте које нису горке, тако да покушај другачије врсте биљака краставца може донети разлику.
