Јела
- Укупно: 5 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 5 х
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 565 | Калорије |
| 24г | Дебео |
| 35г | Угљикохидрати |
| 53г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 565 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 24г | 30% |
| Засићене масти 7г | 33% |
| Холестерол 142мг | 47% |
| Натријум 344мг | 15% |
| Укупни угљени хидрати 35г | 13% |
| Дијетална влакна 6г | 22% |
| Протеин 53г | |
| Калцијум 144мг | 11% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај пилећи какао се спрема у спорим шпоретима. Пилећа прса без костију, нарезане шампињоне и бели лук чине ово јело предивном, рустикалном комбинацијом. Овај сос од пилетине и парадајза послужите преко вруће куханих шпагета или друге сличне тестенине.
Пилећа бедра без костију су одличан избор за овај рецепт, јер су укуснија и остају влажна и сочна у спорој шерпи. Одлична би била и комбинација пилећих прса и пилећих бутина.
Кувана на мало, кондензација треба да дода додатну влагу јелу, али ако јело печете на високом нивоу или ако се ваш спор спор штедњак брзо куха, проверите и додајте више пилећег залиха или воде, по потреби.
Оригано и босиљак додају се око половине кувања како би се спречила горчина. Ако је сос помало горак, додајте кашичицу или више гранулираног или смеђег шећера, или по укусу. Слободно напустите вино и користите више воде или залиха.
Састојци
- 1 средњи лук (танко исечен)
- 1 1/2 килограма кожа (половина пилећих прса без костију или кокошја бедра без костију)
- Парадајз пасте од 2 лименке (6 унци)
- 8 унчи печурке (сецене)
- 1/2 кашике соли
- 1/4 кашике бибера
- 2 режња белог лука (млевена)
- 1 ловоров лист
- 1/4 шоље сувог бијелог вина (или црвеног вина)
- 1/4 шоље воде (или пилећих залиха)
- 1/2 кашике сушеног оригана
- 1/2 кашике сушеног босиљка
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела
Ставите нарезани лук на дно споријег шпорета.
Јела
Врх с пилећим прсима или бутинама.
Јела
У посуди комбинујте пасту од парадајза, печурке, со, бибер, бели лук, ловоров лист, вино и воду или залихе; мешати да се темељно измеша.
Јела
Распоредите смешу соса преко пилетине.
Јела
Покријте и кухајте на ниској 5 до 7 сати, или на око 3 сата. Отприлике на половини времена кувања додајте оригано и босиљак.
Јела
Укусите сос и прилагодите зачине.
Јела
Сервирајте као сос за вруће куване шпагете или сличне тестенине.
Јела
Уживати!
Варијација рецепта
- У смешу соса додајте 1/2 кафене кашике уситњених пахуљица црвене паприке.
Ознаке рецепта:
- Парадајз
- ентрее
- Италијан
- породична вечера
