Еван Склар / СтоцкФоод Цреативе / Гетти Имагес
- Укупно: 40 мин
- Припрема: 30 мин
- Кувар: 10 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 771 | Калорије |
| 13г | Дебео |
| 151г | Угљикохидрати |
| 21г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 771 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 13г | 17% |
| Засићене масти 7г | 37% |
| Холестерол 30мг | 10% |
| Натријум 212мг | 9% |
| Укупни угљени хидрати 151г | 55% |
| Дијетална влакна 21г | 77% |
| Протеин 21г | |
| Калцијум 184мг | 14% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај прелепи и храњиви летњи рецепт за јело узима разнобојно поврће и нареже их на кабабе, а затим их пече са сосом од биљног маслаца све док не постану мекани и димљени. Наредите поврће са ражња поврћем са шарене прилоге за своју следећу летњу забаву. Можете користити било коју врсту поврћа коју желите. Само припазите да се на роштиљу кувају отприлике у исто вријеме. То значи да кромпир, комадићи кукуруза на кукурузи и друго коријенско поврће, попут мркве, треба претходно кувати, било у микроталасној пећници или у кључалој води, све док готово не постанете мекани пре него што их ставите на скеле.
Овај рецепт можете послужити са домаћим хуммусом за умутање. Реците својим гостима да виљушком уклоне поврће са скела, а затим потопите свако поврће у хуммус пре јела. Овај би рецепт могао бити готово главно јело за лагани вегетаријански ручак; послужите с неким муффинима или препеченим хлебом од белог лука.
Састојци
- 12 нових црвених кромпира
- 2 лука
- 1 зелена паприка
- 1 црвена паприка
- 1 жута паприка
- 12 великих гљива
- 12 цхерри парадајз
- 1/3 шоље путера
- 1/4 шоље нарибаног пармезана
- 1/4 кашике сока белог лука
- 1/2 кашике сушеног лишћа тимијана
Кораци за то
Скупите састојке.
Припремите и претходно загрејте роштиљ.
Ољуштите танку траку око средишта сваког малог новог кромпира и ставите га у лончић са луком. Прекријте водом, ставите да прокуха, и пирјајте 6 до 8 минута док кромпир једва не омекша. Добро исцедите.
Сваки лук нарежите на 6 клинова. Сјемену зачините паприком и исеците сваки на 6 клинова. Све поврће осушите папирним пешкиром.
У малој тави растопите путер. Уклоните са ватре и умијешајте листиће сира, соли и мајчине душице.
Нарежите поврће на 12 металних ражњића, остављајући отприлике 1/4 инча простора између сваког дела, тако да ће се равномерно кухати. Разно промијените поврће како бисте жељели да лијепо изгледа; обавезно узмите у обзир боју приликом аранжирања кабаба.
Роштиљ пеците 4 до 6 инча на средњој ватри 8 до 10 минута. Четкајте кабабе често са сосом од маслаца и често окрените, док поврће не омекша.
Послужите и уживајте!
Ознаке рецепта:
- ћевапи
- прилог
- Американац
- Цоокоут
