Лев Робертсон, слике марке Кс / Стоцкбите / Гетти Имагес
- Укупно: 30 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 20 мин
- Марината: 30 мин
- Принос: 4 до 6 порција
Пилетина на жару лимуна на жару је здрава и укусна, а најбоље од свега је што је врло лако направити. Пилетина ће бити савршено зачињена, али једна дојка без костију има само око 212 калорија. У овом рецепту не постоји врста хлеба која може упити уље и додати калорије, што је добар избор и ако избегавате хлеб због глутена или угљених хидрата.
Састојци
- 4 до 6 пилећих прса (без коже и без костију)
- 1/3 шоље лимуновог сока
- 2 кашике маслиновог уља
- 1-2 чешња белог лука (млеваног)
- 2 кашике ђумбира (ренданог)
- 1 кашика свежег листа першуна (сецкана)
- 1 1/2 кашике меда
- 1 кашика свежег тимијана
- 1/2 кашике морске соли
- 1/2 кашике црног бибера
Кораци за то
Поставите пилећа прса у велику пластичну кесицу која се може поново затворити.
Сједините преостале састојке и прелијте их пилетином.
Заприте кесу и оставите је да се маринира у фрижидеру 30 минута до 1 сата.
Загрејати роштиљ на средње јакој ватри.
Извадите пилетину из кеса и резервишите маринаду.
Пилетину ставите на благо подмазан решетку и премажите маринадом два до три пута током прве половине времена кувања.
Пилећа прса кухајте 20 минута или док температура не досегне 165 Ф / 75 Ц у средишњем (или најдебљем) делу дојке.
Савети
- Овај рецепт можете направити од свежих или смрзнутих (и одмрзнутих) пилећих прса. Ако већ нису купљени без костију и без костију, морат ћете уклонити кожу и кости. Пилетина од лимуновог ђумбира захтијева мало времена за маринирање, тако да планирајте да направите тај корак прије него што започнете са другим јелима. Овај рецепт користи нарибани ђумбир. Када купујете свежи ђумбир, замрзните га. Тада је лако нарибати када вам затребају рецепте.Оставите пилећа прса да одстоје пет минута пре него што нарежете или послужите. Ово омогућава време да се сокови равномерно распоређују кроз месо. Поврће са роштиља укусан је и здрав избор уз пилећа прса с лимуном. Можете направити нареске од тиквица, патлиџана, цхерри парадајза, паприке, шампињона, лука или жуте тиквице. Користите роштиљ корпу или пакете са фолијом како бисте роштиљали поврће које се не љути лако, попут брокуле, карфиола, шпарога, шаргарепе или зеленог пасуља. Можете испробати и на роштиљу салата од румена за елегантно бочно поврће. Маринада је сигурна за употребу само у првој половини времена кувања, јер то омогућава време да топлота убије било које бактерије које су прешле из сирове пилетине.. Одбаците неискоришћену маринаду након тог времена; није сигурна за употребу ако није кувана. Ова пилећа прса су савршена као прилог или их можете нарезати на зелену салату или облоге.
Ознаке рецепта:
- лимун
- ентрее
- Американац
- Цоокоут
