Спор кухач азијског говедине кратка ребра.
Бриан Хагивара / Гетти Имагес
- Укупно: 8 сати 5 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 8 сати
- Принос: 3 до 4 килограма (4 порције)
Азијски укуси дају овом говедином кратка ребра слатко-слани укус који има укус као да потиче из аутентичног кинеског ресторана. Али овом рецепту треба само пет минута за припрему, а затим спор штедњак чини остало. Најбољи део је што ће деца апсолутно волети ова кратка ребра. Нежно и сочно, месо само пада са костију.
Не брините да ће ребра бити превише зачињена. Дуги, спор процес кухања толико завара зачине да ова ребра имају слатки укус, са само наговештајем зачина.
Можете чак и да скухате та кратка ребра из смрзнутог стања без одмрзавања. Само укључите спор штедњак на високи сат времена, а затим га остатак времена за кување смањите на нижи. Кратка ребра ће испасти савршено.
Ова ребра послужите са преливеним печеним кромпиром или пиреом и печеним шпарогама.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 3 до 4 фунте. говедина кратка ребра
- 1/2 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
- 1/2 шоље соја соса
- 2 кашике соса од чилија са белим луком (као што је Лее Кум Кее)
- 1/4 шоље воде
Кораци за то
Ставите кратка ребра у спор штедњак. Додајте браон шећер, соја сос, сос од чилија са белим луком и воду.
Покријте и кувајте на тихој температури 7 до 9 сати, окрећући се једном на пола да би се осигурало да све стране ребара упију сос.
Савет
- Ако кувате смрзнута ребра која се још нису одмрзла, једноставно окрените спор штедњак у високи током првог сата кухања. Затим је смањите на ниску и наставите према рецепту према упутама.
Да ли сте знали?
Срирацха љути чили сос постао је изузетно популаран, виђен на столовима ресторана, па чак и у школским кафетеријама широм земље. То је невероватна зачина, али чили са сосом од белог лука такође мора да се наплати.
Чили у овом сосу су видљивији, а сос гушћи и лепљивији са добром дозом белог лука који дефинитивно можете пробати. Зачињен је, а додир сирћета дефинитивно га подиже и осветљује. Једном када се отвори може да траје најмање годину дана, све док га држите у фрижидеру.
Можете га користити у сосевима, маринадама, јухама, ранама. Можете га мешати са влажним рубинама и пастама. Додаје мало финих удараца готово сваком азијском јелу, од помфритова до посуда. Ако су вам деца дража од зачина, почните с малим количинама. Понекад, уместо да посегнете за умак Табасцо или Срирацха, држите у руци теглу соса од чилија са белим луком.
Ознаке рецепта:
- говеђа вечера
- говедина кратка ребра
- вечера
- азијски
