Спруце Еатс / С&Ц Десигн Студиос
- Укупно: 3 мин
- Припрема: 3 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 1 коктел (1 порција)
Кум је полуслатко, укусно мешано пиће које је невероватно лако направити. То је мекша верзија кума, пребацивање виски рецепта на вотку и упаривање с амареттом.
Иако је нећете чути често, куму се понекад назива и ружном Рускињом. Овај назив се односи на сличност с црном руском, оном супер популарном лоптом од вотке и ликера од кафе. Тавни долази од амаретта, који је углавном нешто свјетлије смеђе боје од ликера Кахлуа.
Иако кума можда није толико популарна у свету бара, то је одлично пиће и свако би требало да проба. Уосталом, не можемо имати превише лаког напитка, спорог пијуцкања пића у свом репертоару, зар не?
Састојци
- 1 1/2 унце вотке
- 1/2 унце амаретто
Кораци за то
Саставите састојке у старомодној чаши испуњеној коцкицама леда.
Добро промешати.
Одаберите своју водку
Иако ће скоро свака вотка направити сјајну куму, ово је једно од оних једноставних пића где лепа вотка заиста може да засја. Постоје само два састојка, тако да је сваки веома важан и било какве нечистоће било ког духа дефинитивно ће проћи.
Најбоља кума долази из вотке са највише полице. Било која од фантастичних занатских вотки доступних на тржишту данас је такође одличан избор. Не мора бити ваша најбоља вотка, већ само нешто глатко и са чистим укусом.
То не значи да кума не може бити пиће штедљивом пићу. То је у ствари фантастичан избор када је новац мало ометан. Кључ да будете једнако укусни као и било која вотка на врху полица је да будете селективни на којој јефтинији вотки купујете. На располагању су бројне марке вотке повољне цијене које су готово једнако углађене као и било које премиум марке. Бирајте мудро и попили ћете одлично пиће.
Изаберите Амаретто
За најбољу куму, немојте да попустите ни своје амаретто. Ово је један од ликера који је неопходан за добро опскрбљен бар и наћи ћете га у корисним коктелима и мешаним пићима. Будући да је то тако важно, нема потребе да штедите на квалитету. Ово се посебно односи на куму јер је амаретто главни састојак окуса овог напитка.
Боце амаретта наћи ћете у продавници по цени од 10 долара или мање. Као и код многих ликера у том ценовном рангу, и они су прилично сирупљиви и остављају много тога да се желе у одељењу за укус. Ако заиста желите одлична дегустациона пића, потрошите мало више на врхунски амаретто као што су Дисаррано, Лаззарони, Лукардо или Марие Бризард. С обзиром да се амаретто ретко прелива преко једне унце, видећете да то траје доста дуго и да укус вреди додатних трошкова.
Наравно, ако сте лукави род, можете направити сопствени амаретто. Потребно је само неколико уобичајених састојака и врло мало времена. Управо се куму догодило да је једно од најбољих пића за показивање плодова вашег рада.
Колико је снажна кума?
Већина вотке флаширана је на 80, а амаретто варира од марке до марке. Користићемо средину и ићи ћемо са амареттом од 50 доказа за овај пример. С ове двије претпоставке можемо процијенити да просјечна кума има удио алкохола у око 29 посто АБВ-а (58 доказа).
Ово није најслабији коктел који можете направити и упоредив је са популарним белим Руском. Ако тражите не баш кремасту алтернативу том омиљеном, кума је савршен избор.
Ознаке рецепта:
- Коктел од водке
- Американац
- журка
- напитак
