Диана Раттраи
- Укупно: 25 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 15 мин
- Принос: 1 патлиџан (4 порције)
Овај лагани патлиџан са роштиља (приказан месом од роштиља) ароматизиран је са мало балзамичног сирћета, зачинским биљем и маслиновим уљем. Ово је немиран рецепт за патлиџан на жару. Слободно варирајте зачине.
Састојци
- 1 велики патлиџан
- 3 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
- 2 кашике балзамичног сирћета
- 2 режња белог лука (врло ситно исецкан)
- 1 прстохват сваког тимијана, босиљка, копра и оригана (свежег или сушеног)
Кораци за то
Скупите састојке.
Загрејати роштиљ на средње висок
Кад је роштиљ врућ, нарежите патлиџан дебљине око 1/2 инча.
У малој чинији умутите маслиново уље, балзамични сирће, бели лук, лековито биље, со и бибер. Обе стране кришке патлиџана премажите смешом уља и сирћета.
На врући претходно загрејани роштиљ ставите патлиџан.
Патлиџан пеците око 10 до 15 минута, повремено се окрећући и пекући.
Ознаке рецепта:
- Плави патлиџан
- патлиџан на жару
- прилог
- Американац
