Сир на жару са тартуфовима и цвјетовима тиквице
- Укупно: 17 мин
- Припрема: 5 мин
- Кувар: 12 мин
- Принос: 1 сендвич (1 сервирање)
Погледајте ово, прелепо цвеће тиквице натопљено медом и прекривено кандираним семенкама бундеве слојевитим између печеног лепиња са пуним пахуљастим свежим рикотама, топљеним оштрим чедром и сиром Талеггио. Овај сир са роштиља звучи прилично невероватно, зар не? Да!
Ох, а ако не можете да нађете цветове тиквице или за њих никада нисте чули, проверите локално тржиште пољопривредника током летњих месеци да бисте пронашли ове прелепе и нежне цветове који су савршени за све врсте рецепата.
Састојци
- Лепиња
- 1 кришка цхеддар сира (оштра)
- 1 кашика рикоте (свежа)
- 1 кашика кандираних семенки бундеве
- 2 цвета тиквице
- 1/2 кашике меда
- 3 танке кришке сира Талеггио
- 2 кашике путера (посољеног)
Кораци за то
Скупите састојке.
Започните тако што ћете одрезати горњу и спољашњу спољашњу лепињу - што је тање могуће да бисте открили сунђерасти део хлеба који је добар у упијању укуса.
На доњу лепињу положите танки слој цедра, мрвицу свеже рикоте и кандиране семенке бундеве.
Лагано отворите цветове тиквице и ставите их на врх.
Умутите медом, а затим додајте Талеггио.
Завршите додавањем горње лепиње, а затим подмазавањем спољашњости сендвича.
На средњој топлоти пеците сендвич у ливеном гвожђу или у пресе за панини док се сир не истопи, а хлеб постане златан и хрскав.
Сачекајте неколико минута да се сир у сендвичу може згуснути, а затим га исеците на средину и одмах послужите.
Савет
- Препоручујемо да имате мало више меда у близини да утопите сендвич.
Ознаке рецепта:
- Цхеддар
- руцак
- Американац
- лето
