Барбара Ролек
- Укупно: 75 мин
- Припрема: 20 мин
- Кувар: 55 мин
- Принос: 1 хлеб (12 порција)
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 402 | Калорије |
| 26г | Дебео |
| 41г | Угљикохидрати |
| 5г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 1 хлеб (12 порција) | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 402 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 26г | 33% |
| Засићене масти 8г | 40% |
| Холестерол 103мг | 34% |
| Натријум 282мг | 12% |
| Укупни угљени хидрати 41г | 15% |
| Дијетална влакна 2г | 6% |
| Протеин 5г | |
| Калцијум 64мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Овај рецепт за брзи хлеб за десерт одличан је начин употребе зелене рајчице пре него што дође мраз. Источни Европљани воле зелени парадајз у свему, од десерта до џемова. Такође се појављују хлеб и пржени као што је то случај на Југу, а послужени су као прилог, зачињени јајима или луком за доручак или лагани немасни оброк, кисели у кришке или насјецкан за уживање зеленог парадајза и послужен као зачин.
Овај брзи хлеб је укусан за доручак или десерт, као што је тостиран или подмазан маслацем, зеленим шунком од јабука или обичним или ароматизираним крем сиром. Престани брзи хлеб можете чак претворити у француски тост и мало густу пудинг од хлеба. Брзи хлеб од парадајза заиста не треба украшавање, али ако га желите мало зачинити, поспите врх сластичарним шећером или премажите лаганим слојем смрзнутог сира.
Састојци
- Томато Куицк Бретер Баттер:
- 1 шоља зеленог парадајза, семенки и кожица (рендованих)
- 1/2 шоље грожђица (светла или тамна)
- 1/2 шоље ораха (грубо сецкани)
- 3/4 шоље шећера
- 1/2 шоље уља кањоле
- 2 велика јаја (мало тучена)
- 2 шоље универзалног брашна
- 3/4 кашике прашка за пециво
- 3/4 кашике соде бикарбоне
- 3/4 кашике соли
- По избору: 1/2 кашике цимета
- Смрзнути крем сир:
- Путер од 4 унце (омекшао)
- 3 унце крем сира (омекшани)
- 1 1/2 шоље сластичарског шећера
- 2 кашике ванилије
- Необавезно: 1/4 кашике екстракта бадема
Кораци за то
Томато Куицк Бретер Баттер:
Загријте пећницу на 350 Ф. Лагано обложите хлеб од 8к4 инча спрејом за кухање.
У великој посуди комбинујте 1 шољу ренданог зеленог парадајза (или чврстих црвених парадајза), 1/2 шоље светлог или тамног грожђица, 1/2 шоље грубо сецканих ораха, 3/4 шоље шећера, 1/2 шоље уља и 2 велике лагано тучена јаја.
У засебној посуди умутите заједно 2 шоље наменског брашна, 3/4 кафене кашике прашка за пециво, 3/4 кашичице соде бикарбоне, 3/4 кафене кашике соли и 1/2 кафене кашике цимета ако се користи. Додајте у смешу парадајза и мешајте док се добро не сједини. Не прекомерно мешајте.
Пребаците тесто у припремљену теглу и пеците 55 минута или док тестови чачкалицом не буду чисти. Оставите да стоји 10 минута пре него што извадите из таве и охладите жице. Оставите да се охлади на собну температуру пре него што се нареже. По жељи поспите сластичарним шећером или нанесите танку превлаку смрзнутог сира.
Смрзнути крем сир:
У средњој посуди умутите путер од 4 грама омекшаног путера и 3 унце омекшаног крем сира док не постане лаган и течан. Умутите у 1/2 шоље сластичарског шећера, 2 кашике ванилије и 1/4 кашике екстракта бадема, ако се користи. Ширите смрзавање на потпуно хладан брзи хлеб. Хладити. Мрљајте док је хладан, али пустите да брзи хлеб дође на собну температуру пре служења за најбољи укус.
Ознаке рецепта:
- хлеб
- доруцак
- Американац
- лето
