озгурцоскун / Гетти Имагес
- Укупно: 7 сати 15 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 7 сати
- Принос: 4 порције
Овај рецепт за пилетину у италијанском стилу је добро зачињена комбинација меса, парадајза, здробљене шаргарепе, паприке и зачина. Чешњак додаје укус заједно са осушеним биљем и ловоровим листом. Мешавина соса се кува до савршенства у лаганој шпорет.
Слободно промените или замените неке састојке по укусу ваше породице. У сос додајте мало нарезаних тиквица, заједно са шаргарепом.
Пилетину послужите са лингвином или шпагетама и додајте пармезан.
Састојци
- 4 пилећа прса (без костију, исечена на комаде величине гриз)
- 1 (14 1/2 унци) лименка (на коцкице)
- 1 велика зелена слатка паприка (сецкана)
- 1 мали лук за кување (на коцкице)
- 1 средње ребро целера (коцкице)
- 1 средња шаргарепа (огуљена и насјецкана на коцкице)
- 1 ловоров лист
- 1 кашика сушеног оригана
- 1 кашика сушеног босиљка
- Необавезно: 1/2 кашике сушеног тимијана
- 2 режња белог лука, сецкана; ИЛИ 2 кафене кашике белог лука у праху
- 1/2 кашике соли
- 1/2 кашике пахуљица црвене паприке (или по укусу)
- 1/2 шоље нарибаног пармезана или Романо сира
Кораци за то
Скупите састојке.
У спореној шпорету комбинујте све састојке осим ренданог сира.
Поклопите и кувајте на тихој температури 5 до 7 сати. Извадите ловоров лист и прије послуживања поспите нарибаним сиром. Или додајте пармезан или Романо сир за сто.
Ово јело је одлично уз лингвине или шпагете или пилетину послужите с врућим куваним пиринчем.
Уживати!
Варијације
Варијације рецепта
- Користите шерпу од 16 грама омиљеног соса од шпагета уместо или поред коцкица парадајза. У сос додајте мало нарезаних зрелих маслина.
Ознаке рецепта:
- пилетина главна
- ентрее
- Американац
- породична вечера
