Топ 10 јужноафричких намирница које треба пробати

бонцхан / Гетти Имагес

Погледајте ову листу најбољих 10 јужноафричких намирница да испробате како бисте добили најбоље типове јела са локалног, холандског, малајског и француског утицаја. Јужна Африка је најмасовнија држава у Африци и има зрелу туристичку индустрију. Има толико тога што се може урадити и видети од одласка на сафарију до обиласка градова или одлазака на опуштену храну и вина на рту до обиласка ресторана у Дурбану.

Међутим, због броја јужноафричких миграната широм света, више не морате путовати далеко да бисте доживели укус Јужне Африке. Иако ништа не надмашује аутентично искуство које путовање доноси, искуство Јужне Африке може бити ближе него што мислите.

• Цхакалака

  

  МицхкоАлезандер / Гетти Имагес

  Цхакалака је врло једноставно и лако направити сласт која је прерасла у градовима јужноафричких градова. Уобичајене компоненте су печени грах, цурри, паприка и шаргарепа. Готово је немогуће пронаћи јужноафрички роштиљ (брааи) без чакале.

• Билтонг

  

  Болтенкофф / Гетти Имагес

  Од својих скромних почетака као сухомеснатих производа направљених искључиво за конзервирање, па све до зачињене грицкалице каква је данас, билтонг је свеприсутна једна од најбољих јужноафричких намирница које се пробати. Многи га воле Јужноафриканци, али другима могу бити стечен укус. Ако сте пробали говедину кретену и волели је, велика је вероватноћа да ће се билтонг врло добро спустити.

• Потјиекос

  

  Спроетниек / Гетти Имагес

  Потјиекос је врхунско јужноафричко јело рођено чисто из потребе да се кува док сте у покрету на отвореном. Својим коренима постављеним у афричко-традиционалној традицији која се наводно појавила током Великог пута, потјиекос је прошао дуг пут, али је саставни део јужне Афричке прехрамбене културе какву је познајемо данас. Кува се у малој посуди, а типични састојци укључују месо, поврће и скроб (обично кромпир).

• Пилећи цурри од Дурбана

  

  јулиедесхаиес / Гетти Имагес

  Увод у дурбанске коврче, овај рецепт за пилећи кари од Дурбана је брз и једноставан. Резултати су врло задовољавајући. Завршавате с укуснијим и угоднијим цурријем који се одлично слаже с басмати рижом и самбалом са стране.

• Милк Тарт

  

  ТосцаВхи / Гетти Имагес

  Млечни колач, иначе познат као мелктерт у Африкаансима, млечни је одговор Јужне Африке на традиционални колач од квасине. Рецепт који увозе холандски, мелктерт је ипак део тканине јужноафричке хране. Сваке године 27. фебруара се у Јужној Африци слави као службени дан млека.

• Кајсије Блатјанг

  

  Анне Цларк / Гетти Имагес

  Марелица блатјанг је јужноафрички рибњак од сухих марелица. То је савршен зачин који се одлично слаже са сиром или чак боботијем. То можете препознати као жлеб, али не испуњавају се сви жлебови.

• Малва Пуддинг

  

  сф_фоодпхото / Гетти Имагес

  Пудинг од малве је јужноафрички десерт са пореклом од рта. Кажу да су га створили холандски досељеници и да у свој рецепт укључује џем од марелице. Декадентна је и упоредива са лепљивим пиреом од кафе, али је много боља.

• Пап

  

  стрелов / Гетти Имагес

  Пап је јужноафрички назив за чврсту кашу с кукурузним брашном, толико познату на афричком континенту. То је основно јело на брааису (јужноафрички роштиљи) и савршено је за сакупљање густих и укусних сосова и рација.

• Боереворс

  

  травеллинглигхт / Гетти Имагес

  Боереворс је висококвалитетна кобасица која се често спирала и представља у кружном облику. Прави се од високог садржаја меса, а може се правити од говеђег, свињског меса или меса од дивљачи. То мора да се има на брааи-у.

• Говеђи боботи

  

  Хугх Јохнсон / Дорлинг Киндерслеи / Гетти Имагес

  Боботие је чисто јужноафричко јело које се прави од млевеног или исецканог меса, воћа и зачина. Прелије се киселом квасом и ловоровим лишћем и пече у рерни док крем не буде спреман.