Како направити чоколадне чиније

Скупите своје састојке

Елизабетх ЛаБау

Рецепт који се лако може штампати потражите на овој страници са рецептима за чоколадне здјеле.

Да бисте направили здјелице од чоколаде, прво скупите своје састојке. Требаћеш:

• Мали балон од „водене бомбе“ или најмањи балон који можете пронаћи премаз чоколадних бомбона или каљене чоколаде

Отопите бомбонски премаз

Елизабетх ЛаБау

Започните топљењем премаза од чоколадних бомбона или каљењем чоколаде. Не желите да користите чоколаду без укуса, јер ће на собној температури постати мекана, а ваше посуде можда неће лијепо задржати облик. Ставите растопљени премаз или каљену чоколаду на хладно да вам више не буде топло на додир. Ако је чоколада претопла када натапате балоне, они би могли испливати, што није само разочаравајуће, већ и неугодно за чишћење! Па оставите да се чоколада охлади док се једва угрије, али не толико охлади да не почне да се поставља.

Ударите балоне

Елизабетх ЛаБау

Док се чоколада хлади, разнесите балоне до величине у којој желите да вам буду здјеле и вежите их. Постоји вјероватноћа да ће се неки балони појавити или ће се покварити неке чоколадне здјеле, па разнесите неколико додатних за сваки случај. Покријте лим за печење воском или фолијом.

Умочите балон у чоколаду

Елизабетх ЛаБау

Држите балон уз чвор на врху и полако умочите дно балона у чоколаду собне температуре. Лагано померајте да бисте балон аклиматизовали на температуру. Потопите је док чоколада не буде на оној дубини на којој желите да вам буду здјеле - најлакше је касније извадити балоне, ако чоколада дође само на пола пута са балона.

Поставите балон на пладањ

Елизабетх ЛаБау

Лагано уклоните балон из чоколаде и пажљиво га поставите на припремљени лим за печење. Понављајте док не потопите све своје балоне, плус додатак.

Пустите сет чоколаде

Елизабетх ЛаБау

Оставите да балони седе на собној температури док се чоколада или облога не поставе у потпуности. Након што је премаз постављен, хладњак накратко ставите у хладњак да чоколада постане још тврђа - то ће олакшати уклањање балона.

Отпустите чоколаду око балона

Елизабетх ЛаБау

Да бисте извадили балоне, прво их лагано притисните око страна, разбијајући заптивач између балона и чоколаде.

Направите мали снимак на врху балона

Елизабетх ЛаБау

Прстима држите балон испод чвора и нежно изрежите прорез изнад врхова прстију како бисте могли да контролишете проток ваздуха док он истјече. Полако испустите ваздух из балона, а као што то чините, балон ће се повући са страна посуде.

Извуците балон из унутрашњости чоколадне посуде

Елизабетх ЛаБау

Лагано огулите балон од унутрашњости посуде. Ако искочи, огулите део њеног балона и наставите га лагано повлачити. Ако имате потешкоћа, пустите га да седи и вратите му се касније - балон ће често почети да се љушти након што седи.

Ваше чоколадне посуде су сада готове!

Елизабетх ЛаБау

Након што су све ваше чоколадне здјелице уклониле балоне, сада су спремне за употребу! Напуните их сладоледом, моуссеом, шлагом, хладном десертном чорбом или бомбонама, као у овом рецепту са златом. Посуде са чоколадом чувајте између слојева воштаног папира на хладној собној температури.