Јела једе / Емили Хавкес
- Укупно: 10 мин
- Припрема: 10 мин
- Кувар: 0 мин
- Принос: 4 порције
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 711 | Калорије |
| 57г | Дебео |
| 25г | Угљикохидрати |
| 31г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 порције | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 711 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 57г | 74% |
| Засићене масти 21г | 105% |
| Холестерол 95мг | 32% |
| Натријум 856мг | 37% |
| Укупни угљени хидрати 25г | 9% |
| Дијетална влакна 13г | 47% |
| Протеин 31г | |
| Калцијум 879мг | 68% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Свидеће вам се укуси авокада уз само мало морске соли и свеже пукнуте црне паприке, али ову салату можете направити и са мало меда као варијацију. Испробајте оба начина и видите који вам је дражи. У сваком случају, сами састојци су увек укусни када се комбинују заједно. Ко не воли свежи авокадо, моцарелу и свежи босиљак? Иум.
Овај рецепт за салату од моцареле, парадајза, авокада и босиљка љубазно је од Мексика авокада.
Састојци
- 2 авокада (исецкани)
- 2 зрела парадајза
- 1 килограм свјежег сира моцареле
- 1 1/2 унце грозда свежих листова босиљка
- 1/4 шоље квалитетног маслиновог уља
- 1/4 шоље балзамичног сирћета (или користите балзамичко редукцију ако желите)
- Сол (по укусу; морска сол или кошер со)
- Паприка (на укус; најбољи свежи црни бибер)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Емили Хавкес
Малим ножем исеците мали део стабљике од парадајза, а затим, назубљеним ножем нарежите парадајз на кришке од 1/3 инча.
Јела једе / Емили Хавкес
Нарезите моцарелу дебљину око 1/4 инча.
Јела једе / Емили Хавкес
Наизменично додајте кришке авокада, резани парадајз, свежу моцарелу и свеже лишће босиљка, поредајући их попут играћих карата на појединачним тањирима за послуживање.
Јела једе / Емили Хавкес
Умутите маслиново уље и балзамични сирћет или редукцију балзамичних састојака на врху кришке авокада, парадајза и моцареле.
Јела једе / Емили Хавкес
Зачините је лагано морском соли или кошер сољу и свежим нарезаним црним бибером.
Јела једе / Емили Хавкес
Послужите своју италијанску салату од моцареле, парадајза, босиљка и авокада уз италијански хлеб или свежу багуету (француски хлеб) или можда преко кревета румунске салате или лишћа бостонске салате ако желите нешто више за салату, а мање за предјело.
Јела једе / Емили Хавкес
Варијације рецепта
- Уместо маслиновог уља и сирћета, користите балзамично редукцију да бисте превртали салату од авокада. За другу варијанту, послужите ову салату преко куване тјестенине како бисте је претворили у лагану и летњу вегетаријанску салату од тјестенине.
Ознаке рецепта:
- авокадо
- предјело
- Италијан
- Цоокоут
