Ј.МцГавин / Тхе Спруце Еатс
- Укупно: 60 мин
- Припрема: 25 мин
- Кувар: 35 мин
- Принос: 9 порција
Вероватно имате све састојке за ово тесто за колаче већ у свом ормару, тако да можете одмах да се испечете. За прављење ове једноставне торте за пикник користите конзервиране, смрзнуте или свеже, питхе трешње. Иако је довољно чврст да га не можете појести из руке, његово стављање на тањир уз шлаг никако неће наштетити.
Овај рецепт чини торту величине 9 к 13 инча. Ако више волите величину листова торте (листове колачића од 10 к 15 инча или печења), као што је случај у Немачкој, једноставно удвостручите рецепт.
Састојци
- 1/2 шоље плус 1 кашика путера на собној температури (125 г)
- 1 1/4 шоље шећера у праху (125 г.)
- Коприва од 1 лимуна (1/2 до 1 кашике.)
- 1 5/8 шоље брашна (200 г.)
- 1 кашика прашка за пециво
- 3 јаја
- 2 кашике киселе павлаке
- 3/4 шоље конзервираних (дренираних), смрзнутих (одмрзнутих, дренираних) или свежих (питтед) трешања
- 1/4 шоље шећера у праху (за украс)
Кораци за то
Маслац умутите на средње јаком и течном. Умутите у просијани шећер у праху. Додајте кору лимуна.
Брашно и прашак за пециво заједно просијте. У смјесу с путерима додајте половину.
Додајте јаја и туку док тесто не постане глатко.
Додајте остатак брашна и измешајте, а затим додајте киселу павлаку и мешајте док не постане глатко. Тијесто ће бити густо, попут тијеста за бровние.
Поравнајте таву величине 9 к 13 инча са пергаментним папиром и уљем и обложите стране (или користите спрејно уље за печење). Шпахуром ширите тесто у тави са око 3/4 инча.
Трешње ставите на вишње. Положите их дебело, али нека део теста покаже кад завршите.
Пеците на 390 Ф / 200 Ц 30 до 35 минута. Извадите из рерне и просијте шећер у праху преко колача док је топао. Послужите топло или хладно.
Идеје за укус и послуживање
Уз ову торту можете користити било коју врсту бобица или воћа.
Пробајте мало екстракта ванилије, бадема или неколико капи екстракта лимуна да бисте повећали профил укуса. Врх торте можете прелити и ситним бадемима пре печења.
Трешње можете поставити равномерно, тако да можете исећи торту око њих на мале квадратиће са залогајем, с једном трешњом унутар сваког квадрата. Ово би добро прошло на пикнику или у потезу.
Упутства за печење на већој висини:
За надморску висину до 7000 стопа додајте око две кашике (10 грама) брашна и смањите прашак за пециво на 3/4 кашике. Ставите у хладну рерну и испеците. Смањите температуру у рерни пред крај времена печења.
Ознаке рецепта:
- Торта
- десерт
- Немачки
- рођендана
