Јела једе / Нита Вест
- Укупно: 12 сати 10 мин
- Припрема: 12 сати
- Кувар: 10 мин
- Принос: 4 - 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 447 | Калорије |
| 22г | Дебео |
| 17г | Угљикохидрати |
| 44г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 4 - 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 447 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 22г | 28% |
| Засићене масти 6г | 32% |
| Холестерол 119мг | 40% |
| Натријум 773мг | 34% |
| Укупни угљени хидрати 17г | 6% |
| Дијетална влакна 1г | 3% |
| Протеин 44г | |
| Калцијум 85мг | 7% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Ова лагана маринада чини да фланке на жару печете гужве какве треба да буду. Лепа ствар код лепршавог одрезака је што има танак и дебљи крај, тако да неки могу да га ређе, а неки мало боље. Када имате гужву помешаних укуса у дубини кувања одреска, ово јело увек зађе у место.
Кликните Плаи да бисте видели овај рецепт Цоме Тогетхер
Састојци
- 4 чешња белог лука (млевена)
- 1/4 шоље маслиновог уља
- 1/4 шоље смеђег шећера
- 2 кашике црвеног винског сирћета
- 1/4 шоље соја соса
- 1 кашика дијон сенфа
- 1 кашика свеже млевеног папра
- 1 (1 1/2 до 2 килограма) цео фланк одрезак (подрезан)
- Соли по укусу)
Кораци за то
Скупите састојке.
Јела једе / Нита Вест
Додајте све састојке, осим леденог одреска и соли, у велику врећицу са замрзивачем са патент затварачем. Затворите и протресите да се комбинују.
Јела једе / Нита Вест
Додајте бок бифтек и поново затворите кесу, истискујући већину ваздуха. Хладити најмање 6 сати, али имајте за циљ да га маринирате преко ноћи.
Јела једе / Нита Вест
Загрејте роштиљ.
Јела једе / Нита Вест
Извадите пекмез од маринаде на велику плочу.
Јела једе / Нита Вест
Вишак маринаде може се прокухати и резервисати за сервирање уз кувани одрезак.
Јела једе / Нита Вест
Плетени бифтек осушите папирним пешкиром.
Јела једе / Нита Вест
Обе стране зачините сољу и свеже млевеним папром по укусу.
Јела једе / Нита Вест
На решетки премажите мало уља и одрезак ставите на роштиљ.
Јела једе / Нита Вест
Пеците на јакој директној топлоти 5 до 6 минута по страни за средње ретке, или док не постигнете жељени степен готовости.
Јела једе / Нита Вест
Пребаците у чисту плочу и лагано прекријте фолијом.
Јела једе / Нита Вест
Оставите да одстоји 10 минута пре него што исечете на танке кришке преко зрна.
Јела једе / Нита Вест
Послужите се уз омиљене стране и уживајте!
Јела једе / Нита Вест
Савет
- Овај бочни одрезак најбоље је кухати на ватри са угљеном ватром, али ће такође радити на плинском роштиљу, затвореном роштиљу или печеном.
Ознаке рецепта:
- Бееф Маин
- маринада од бифтека одреска
- ентрее
- Американац
