Рита Јацобс / Гетти Имагес
- Укупно: 2 сата 45 мин
- Припрема: 15 мин
- Кувар: 2 сата 30 мин
- Принос: 6 порција
| Прехрамбене смернице (по оброку) | |
|---|---|
| 532 | Калорије |
| 27г | Дебео |
| 14г | Угљикохидрати |
| 56г | Протеин |
| Нутритивне таблице | |
|---|---|
| Оброк: 6 порција | |
| Износ по порцији | |
| Калорије | 532 |
| % Дневна Вредност* | |
| Укупно масти 27г | 34% |
| Засићене масти 10г | 50% |
| Холестерол 160мг | 53% |
| Натријум 920мг | 40% |
| Укупни угљени хидрати 14г | 5% |
| Дијетална влакна 1г | 5% |
| Протеин 56г | |
| Калцијум 63мг | 5% |
| *% Дневне вредности (ДВ) говори о томе колико хранљивих састојака у оброку хране доприноси дневној исхрани. 2.000 калорија дневно користи се за општи савет о исхрани. |
Печено свињско јело је добра промена од говеђег меса, а додавање соса са роштиља даје му зачињену вибрацију.
Ова свињска кашика са роштиља печена је и преливена топлим и зачињеним домаћим сосом с роштиља. Додајте више или мање Табасцо-а, у зависности од нивоа топлоте који желите.
Састојци
- 1 печена свињетина, око 5 килограма
- 1/4 шоље шећера
- 2 кашике паприке
- 2 кашике кашике соли
- 1/2 кашике бибера
- 1/2 кашике праха белог лука
- 1 кашика лука у праху
- 1 кашика Ворцестерсхире соса
- 1/2 кашике Табасцо или другог соса од љуте паприке
- 1/2 шоље лимуновог сока (3 до 4 лимуна)
- 1 шоља сирћета
- 1 шоља воде
Кораци за то
Загрејати рерну на 325 Ф.
Ставите печену свињску погачу у посуду за печење.
У лонцу на средње јакој ватри комбинујте шећер, паприку, со, бибер, бели лук, лук у праху, Ворцестерсхире сос, сос од бибера, лимунов сок, сирће и воду.
Донесите смешу да прокуха.
Кашику соса ставите преко свињског кришка.
Пеците свињетину у претходно загрејаној рерни око 2 до 2 сата или на унутрашњој температури од најмање 145 Ф на термометру за месо.
Печену свињетину често пеците сосом током кувања.
Савети
- Печена свињска крила без костију - 3 до 5 килограма - или око 20 до 25 минута по килограму. Угађани свињски сируп од 4 до 5 килограма - треба око 25 до 40 минута по килограму. Минимална сигурна температура за свињетину је 145 Ф. Употреба поуздан термометар за читање који се тренутно налази у најдебљем делу печења, а да не додирује кост или густину.
Ознаке рецепта:
- свињетина
- ентрее
- Американац
- у недељу
